Ức Bắp Nhồi: Sự Kết Hợp Hương Vị Tuyệt Vời Bọc Trong Những Loại Rau Sáng Màu
Ức Bắp Nhồi là một món ăn cổ điển và linh hoạt mang đến một cú sốc của các loại hương vị trên bàn ăn của bạn. Những quả ớt chuông màu sắc này được nhồi với hỗn hợp ngon lành của cơm, thịt băm và nhiều loại rau khác, tất cả được nấu chung trong một số cà chua thơm ngon. Công thức này hoàn hảo cho các bữa tối gia đình, vì nó mang đến một bữa ăn lành mạnh và cân đối mà ai cũng sẽ yêu thích.
### **Nguyên Liệu**:
– 4 quả ớt chuông lớn (màu sắc tùy chọn)
– 1 pound thịt bò hoặc thịt gà băm
– 1 tách cơm đã nấu
– 1 củ hành tây vừa, băm nhuyễn
– 2 tép tỏi, băm nhuyễn
– 1 lon (14.5 oz) cà chua băm, đã ráo nước
– 1 tách sốt cà chua
– 1 thìa cà phê gia vị Ý
– Muối và tiêu theo khẩu vị
– 1 tách phô mai mozzarella bào sợi
– 2 muỗng canh dầu oliu
– Rau mùi tươi để trang trí
### **Hướng Dẫn**:
1. **Tiền Nhiệt lò** đến 375°F (190°C).
2. **Chuẩn bị ớt chuông**. Cắt bớt phần đầu của ớt chuông và lấy hạt và ruột bên trong ra. Rửa ớt chuông dưới nước lạnh và để sang một bên.
3. **Nấu thịt băm**. Trên một chảo lớn, đun nóng dầu oliu ở lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi băm vào và xào cho đến khi chúng trở nên trong suốt và thơm, khoảng 5 phút.
4. **Thêm thịt băm** vào chảo. Nấu cho đến khi thịt được chín và nước lèo, vừa nấu vừa xay nát thành từng miếng nhỏ. Ưu tiên loại bớt bất kỳ dầu thừa.
5. **Kết hợp nhân**. Khuấy vào cơm đã nấu, cà chua băm đã rửa, sốt cà chua và gia vị Ý. Nêm gia vị vào hỗn hợp theo khẩu vị. Nhâm nhim hỗn hợp nguyên liệu trong thêm 5 phút nữa, thỉnh thoảng khuấy để hương vị hòa quện.
6. **Nhồi ớt chuông**. Muồi hỗn hợp thịt và cơm vào mỗi quả ớt chuông, nhồi đầy mà không nén quá chặt. Xếp ớt chuông đã nhồi vào một dĩa nướng để giữ chúng đứng vững.
7. **Nướng ớt chuông**. Đậy dĩa nướng bằng lá nhôm và nướng trong lò đã tiền nhiệt khoảng 30 phút.
8. **Rắc phôt mai**. Gỡ lá nhôm ra khỏi dĩa nướng, rắc phôt mai mozzarella đều lên trên mặt ớt chuông đã nhồi rồi đưa vào lò để nướng thêm 10-15 phút, hoặc cho đến khi phôt mai tan chảy và có bong bóng.
9. **Trang Trí và Dọn Ra**. Khi ớt chuông đã chín, lấy chúng ra khỏi lò và để nguội trong vài phút. Trang trí với rau mùi tươi trước khi phục vụ.
Thưởng thức Ức Bắp Nhồi đậm đà và đầy hương vị này với một đĩa salad hoặc bánh mỳ giòn để có một bữa ăn hoàn chỉnh sẽ làm hài lòng khẩu vị của mọi người!
The source of the article is from the blog macholevante.com