Karol Smith
Trứng Chiên Nấm Tỏi: Món Sáng Bổ Dưỡng Đậm Đà Vị và Chất Đạm
Trứng Chiên Nấm Tỏi là một lựa chọn sáng ngon và bổ dưỡng kết hợp hương vị đầy đất sảng của nấm với mùi thơm đặc trưng của tỏi. Món ăn này không chỉ nhanh chóng và dễ dàng chuẩn bị mà còn chứa đựng nhiều chất đạm, giúp bạn bắt đầu ngày mới một cách hoàn hảo. Bạn có thể thưởng thức món này một mình hoặc kèm với bánh mì nướng và một đĩa salad tươi.
Nguyên Liệu:
4 quả trứng to
1 chén nấm, thái lát
2 tép tỏi, băm nhuyễn
1 thìa sữa
1 thìa dầu oliu
Muối và tiêu, vừa đủ
2 thìa phô mai Parmesan bào (tuỳ chọn)
Rau mùi, băm nhỏ (để trang trí)
Cách Làm:
1. Chuẩn bị Nguyên Liệu: Làm sạch và thái lát nấm. Băm nhuyễn tỏi và băm nhỏ rau mùi tươi.
2. Xào Nấm và Tỏi: Đun nóng dầu oliu trong một chảo chống dính ở lửa vừa. Thêm tỏi băm và xào khoảng 1 phút cho đến khi thơm. Thêm nấm thái và xào cho đến khi nấm chuyển sang màu và mềm, khoảng 5 phút. Nêm chút muối và tiêu. Đặt nấm và tỏi sang một bên.
3. Đánh Trứng: Đánh trứng trong một tô và thêm sữa. Nêm muối và tiêu theo khẩu vị. Khuấy cho đến khi hỗn hợp đều và hơi sủi.
4. Chiên Trứng: Đun nóng một chảo chống dính ở lửa vừa thấp và xịt hoặc chải dầu nếu cần thiết. Đổ hỗn hợp trứng vào, lắc chảo để trứng được nấu đều. Để trứng chín một mình khoảng một phút cho đến khi bắt đầu đặt quanh mép.
5. Thêm Nhân: Khi trứng bắt đầu đặt nhưng vẫn chưa chín ở giữa, phân phối đều nhân nấm xào và tỏi lên một nửa chiếc trứng. Rắc phô mai Parmesan bào nếu muốn.
6. Gấp Trứng: Sử dụng một cái xẻng, cẩn thận gấp nửa còn lại của trứng lên nhân. Để chín thêm một hoặc hai phút cho đến khi trứng chín hoàn toàn và phô mai (nếu dùng) tan chảy.
7. Dọn Bàn: Trượt chiếc trứng ra đĩa. Trang trí với rau mùi tươi băm nhỏ và phô mai Parmesan bào nếu muốn. Dùng ngay.
Thưởng thức món Trứng Chiên Nấm Tỏi đậm đà và bổ dưỡng của bạn!
