Joe Roshkovsky
Rustic Bruschetta Trio: Một Sự Kết Hợp Hài Hòa của Vị Thanh trên Bánh Nướng
Rustic Bruschetta Trio là một món khai vị Ý đáng yêu, thể hiện sự hài hòa của các nguyên liệu đơn giản và tươi mới trên lớp bánh giòn, nướng. Dĩa bruschetta này bao gồm ba lớp topping độc đáo: cà chua basil cổ điển, nấm tỏi thơm ngon và hồi hương và phó mát dừa ngon và ngọt. Nó hoàn hảo cho việc tiếp khách hoặc làm bữa trưa nhẹ nhàng.
Thành Phần:
Cho Bánh:
– 1 cái bánh mì nướng hoặc ciabatta thô
– 3 muỗng canh dầu oliu
– 1 tép tỏi, chia làm hai
Cho Lớp Topping Cà Chua Basil:
– 2 tách cà chua cherry chín, băm nhỏ
– ¼ chén rau húng rất nhuyễn
– 2 muỗng canh dầu oliu extra-virgin
– 1 muỗng canh giấm balsamic
– Muối và tiêu là ìa
Cho Lớp Topping Nấm Tỏi:
– 2 tách nấm cremini, thái lát
– 2 muỗng canh dầu oliu
– 1 tép tỏi, băm nhuyễn
– 1 thìa cây xôi tươi, băm nhuyễn
– Muối và tiêu là ìa
Cho Lớp Topping Hồi Hương và Phó Mát Dừa:
– 6-8 quả sung tươi, chia làm bốn
– 4 ounce phó mát dê
– 1 muỗng canh mật ong
– 1 muỗng canh nước giấm balsamic
– Lá thìa cây xôi tươi để trang trí
Hướng Dẫn:
Chuẩn Bị Bánh:
1. Tiền nhiệt lò 400°F (200°C).
2. Thái bánh mì nướng hoặc ciabatta thành lát dày ½ inch.
3. Xếp các lát lên khay nướng và chải dầu oliu lên mỗi lát.
4. Nướng bánh trong lò khoảng 8-10 phút, hoặc cho đến khi vàng và giòn.
5. Khi đã nướng, chải mỗi lát với tép tỏi đã chia để thêm hương vị.
Lớp Topping Cà Chua Basil:
1. Trộn cà chua cherry băm, rau húng băm, dầu oliu và giấm balsamic trong một tô.
2. Nêm muối và tiêu theo khẩu vị.
3. Đặt lòng cà chua lên 1/3 số lát bánh đã nướng.
Lớp Topping Nấm Tỏi:
1. Hâm dầu oliu trong một chảo ở lửa trung.
2. Thêm tỏi băm và xào khoảng 1 phút cho đến khi thơm.
3. Đưa nấm lát và xôi tươi vào chảo, xào trong 5-7 phút cho đến khi nấm chín và vàn màu.
4. Nêm muối và tiêu theo khẩu vị.
5. Đặt hỗn hợp nấm lên 1/3 số lát bánh đã nướng.
Lớp Topping Hồi Hương và Phó Mát Dừa:
1. Phết lớp phó mát dê lên các lát bánh nướng còn lại.
2. Đặt lên mỗi lát sung đã chia.
3. Rưới mật ong và nước giấm balsamic lên trên.
4. Trang trí với lá thìa cây xôi tươi.
Thưởng Thức:
Sắp xếp ba lớp bruschetta trên đĩa và thưởng thức sự hỗn hợp hương vị này cùng bạn bè và gia đình.
