Seweryn Dominsky
Bánh Scone Dẻo Mật Ong, Hạt Dẻ Phô Mai: Món Sáng Thú Vị với Nguyên Liệu Lành Mạnh
Công thức này cho Bánh Scone Dẻo Mật Ong, Hạt Dẻ Phô Mai tạo ra những chiếc bánh scone ngon, hơi ngọt phù hợp để ăn sáng hoặc làm món ăn nhẹ vào buổi chiều. Kết hợp với hạt dẻ cắt nhỏ, nho khô ngọt và lớp mật ong ấm áp, những chiếc bánh scone này mang đến sự kết hợp hài hòa giữa hương vị và cấu trúc. Công thức đảm bảo chiếc bánh scone mềm mại với lớp vỏ màu nâu vàng, lý tưởng để kết hợp với trà hoặc cà phê yêu thích của bạn.
Những Nguyên Liệu:
– 2 tách bột mỳ đa dụng
– 1/3 tách đường trắng
– 1 muỗng canh bột nở
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 1/2 tách bơ lạnh không muối, bổ nhỏ
– 1/2 tách hạt dẻ cắt nhỏ
– 1/2 tách nho khô
– 2/3 tách kem đặc lạnh
– 1 quả trứng lớn
– 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
– Mật ong, để rưới lên
Hướng Dẫn:
1. Tiền Nhiệt lò: Tiền nhiệt lò của bạn lên 400°F (200°C). Lót giấy nướng lên một khay nướng.
2. Trộn các nguyên liệu khô: Trong một tô trộn to, khuấy đều bột mỳ, đường, bột nở và muối.
3. Thái bơ vào hỗn hợp: Thêm bơ lạnh đã bổ nhỏ vào hỗn hợp bột. Sử dụng dụng cụ cắt bột hoặc ngón tay để làm bơ vào bột cho đến khi hỗn hợp giống như nhỏ hạt và vẫn còn một số miếng bơ to.
4. Thêm các thành phần khác: Khuấy hỗn hợp hạt dẻ và nho khô cho đến khi phân phối đều.
5. Kết hợp nguyên liệu lỏng: Trong một tô khác, đánh đều kem đặc lạnh, trứng và chiết xuất vani.
6. Nhồi bột: Đổ nguyên liệu lỏng vào nguyên liệu khô. Khuấy nhẹ cho đến khi vừa kết hợp, cẩn thận không làm quá mức. Bột sẽ hơi dính và xốp.
7. Tạo hình bánh scone: Đổ bột ra một bề mặt ít bột. Nhồi nhẹ bột một vài lần. Làm thành một hình tròn dầy 1 inch. Sử dụng một con dao sắc hoặc người cắt bột, cắt hình tròn thành 8 phần và chuyển chúng lên khay nướng đã chuẩn bị, để cách nhau khoảng 2 inch.
8. Nướng: Nướng bánh scone trong lò đã tiền nhiệt trong vòng 15-18 phút, hoặc cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu và khi chọc vào giữa không dính bột.
9. Hoàn thiện cuối cùng: Lấy bánh scone ra khỏi lò và để chúng nguội một chút trên khay nướng. Rưới mật ong ấm lên trên bánh để tạo thành một lớp glaze ngọt.
10. Mang Ra Dọn: Thưởng thức bánh scone ấm hoặc ở nhiệt độ phòng. Chúng rất thú vị khi mới nướng xong, dễ ăn hơn với một ít mật ong nếu bạn muốn.
Những Chiếc Bánh Scone Dẻo Mật Ong, Hạt Dẻ Phô Mai này là một lựa chọn dễ dàng nhưng ấn tượng cho mọi dịp cần một món bánh ngọt và ấm áp. Thưởng thức!
