John Washington
Thanh Granola Cranberry-Hạnh Nhân Nướng Tuyệt Vời: Một Bữa Ăn Vặt Dinh Dưỡng và Ngon Miệng
Hãy bắt đầu một hành trình ẩm thực với những Thanh Granola Cranberry-Hạnh Nhân Nướng Tuyệt Vời của chúng tôi – một sự kết hợp tuyệt diệu về kết cấu và hương vị có khả năng biến bất kỳ khoảnh khắc nào thành một dịp hạnh phúc. Lấy cảm hứng từ những truyền thống của đồ ăn vặt tự làm lành mạnh, những thanh này kết hợp vị chua của quả nam việt quất với hương vị ngậy ngậy, béo ngậy của hạnh nhân và yến mạch. Dù bạn đang thèm một bữa sáng dinh dưỡng khi đang di chuyển hay một món ăn vặt thỏa mãn vào buổi chiều, những thanh granola này là lựa chọn lý tưởng.
Công thức thanh granola của chúng tôi dựa trên truyền thống sâu sắc trong việc chế biến những món ăn vặt vừa tốt cho sức khỏe vừa ngon miệng. Ngọt ngào trong từng miếng với mật ong tinh khiết và hương vị cay cay của quế, mỗi miếng đều là sự hòa quyện giữa những kết cấu dai và giòn. Tuyệt vời cho bữa trưa trường học, chuyến đi leo núi hay một món ăn vặt sau khi tập luyện, những thanh này mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và dinh dưỡng.
Nguyên liệu
– 2 cốc yến mạch cuộn truyền thống
– 1 cốc hạnh nhân thái nhỏ
– 1 cốc nam việt quất khô
– 1/2 cốc mật ong
– 1/4 cốc đường nâu nhạt, nén chặt
– 1/4 cốc bơ không muối
– 1 thìa cà phê chiết xuất vani
– 1/2 thìa cà phê bột quế
– 1/4 thìa cà phê muối
Hướng dẫn
1. Chuẩn bị Lò Nướng và Chảo: Làm nóng lò nướng của bạn đến 325°F (163°C). Lót một khay nướng 8×8 inch bằng giấy nướng, để giấy thừa ra hai bên để dễ dàng lấy ra sau này. Xịt một lớp dầu ăn không dính nhẹ lên giấy.
2. Nướng nguyên liệu khô: Rải yến mạch và hạnh nhân thái nhỏ lên một khay nướng. Nướng trong lò khoảng 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều để đảm bảo nướng đều. Điều này làm tăng hương vị và mang lại sự giòn giã thú vị cho thanh granola của bạn.
3. Tạo siro: Trong một nồi vừa trên lửa vừa, kết hợp mật ong, đường nâu, và bơ. Khuấy cho đến khi đường tan và hỗn hợp bắt đầu sôi. Tắt bếp và khuấy chiết xuất vani, bột quế, và muối cho đến khi hòa quyện.
4. Trộn nguyên liệu lại với nhau: Trong một bát lớn, kết hợp yến mạch và hạnh nhân đã nướng với nam việt quất khô. Đổ siro lên hỗn hợp. Sử dụng một cái spatula để trộn cho đến khi mỗi nguyên liệu đều được phủ đều.
5. Ép vào chảo: Chuyển hỗn hợp granola vào khay nướng đã chuẩn bị. Sử dụng mặt sau của thìa hoặc spatula để ép hỗn hợp thành một lớp đồng đều. Điều này giúp kết dính các nguyên liệu lại với nhau để tạo thành những thanh chắc chắn.
6. Nướng thanh: Nướng trong lò đã được làm nóng trước trong 25-30 phút hoặc cho đến khi các cạnh có màu vàng nâu. Để thanh nguội hoàn toàn trong khay—điều này có thể mất một giờ hoặc hơn. Để có kết cấu dai hơn, chọn thời gian nướng ngắn hơn, trong khi thời gian nướng lâu hơn sẽ tạo ra thanh giòn hơn.
7. Cắt và Phục vụ: Khi đã nguội hoàn toàn, nhấc miếng granola ra khỏi khay sử dụng phần giấy thừa. Đặt lên một cái thớt và dùng dao sắc để cắt thành những thanh theo kích thước bạn mong muốn.
Mẹo và Gợi ý Phục vụ
– Mẹo Nấu Ăn: Nếu bạn có dị ứng với hạt, hãy thay thế hạnh nhân bằng hạt bí ngô hoặc hạt hướng dương. Để có phiên bản không chứa gluten, hãy đảm bảo rằng yến mạch đã được chứng nhận không chứa gluten.
– Gợi ý Phục vụ: Phục vụ những thanh này với một muỗng sữa chua Hy Lạp hoặc bên cạnh trái cây tươi để có một bữa sáng cân bằng. Chúng kết hợp hoàn hảo với một tách trà thảo mộc nóng hoặc một cốc cappuccino thơm ngon.
– Ý tưởng Lưu trữ: Lưu trữ thanh granola trong hộp kín khí ở nhiệt độ phòng trong tối đa một tuần hoặc đông lạnh chúng để giữ độ tươi lâu hơn.
Những Thanh Granola Cranberry-Hạnh Nhân Nướng Tuyệt Vời này mang đến sự kết hợp tuyệt diệu giữa dinh dưỡng và sự indulgent, hoàn hảo cho bất kỳ lúc nào bạn tìm kiếm một món ăn vặt bổ dưỡng với hương vị không thể cưỡng lại.
