Seweryn Dominsky
Quiche Tart tinh tế với Rau cải tươi và Phô mai Gruyere
Món Quiche Tart đầy mê hoặc này là một món ăn thanh lịch và linh hoạt hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn nào trong ngày. Lớp vỏ bánh bơ sữa giòn tan bọc bên trong là lớp nhân kem mềm mịn từ rau cải tươi và phô mai Gruyere thơm ngon, khiến nó trở thành sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng, trưa, tối hoặc tối hậu. Sự kết hợp giữa hương vị và cấu trúc sẽ ấn tượng với bất kỳ khách mời nào và làm hài lòng mọi khẩu vị.
Nguyên liệu:
– 1 vỏ bánh pie đã làm sẵn hoặc bột làm bánh tự làm
– 1 thìa súc vật dầu olive
– 1 củ hành nhỏ, băm nhuyễn
– 1 ớt chuông đỏ, băm nhỏ
– 1 chén rau bina tươi, băm nhỏ
– 4 quả trứng lớn
– 1 chén kem tươi hoặc kem đặc
– 1 chén phô mai Gruyere băm nhỏ
– 1/2 chén phô mai Parmesan gia vị
– 1/2 thìa cà phê muối
– 1/4 thìa cà phê tiêu đen
– 1/4 thìa cà phê hạt nhục bột
Hướng dẫn:
1. Chuẩn bị Lớp Bánh:
– Tiền nhiệt lò 375°F (190°C).
– Đặt hình bánh pie vào khuôn tart 9 inch hoặc khuôn bánh pie, ấn nhẹ vào các cạnh và lên trên. Cắt bớt bất kỳ phần bột nào thừa.
– Dùng đũa xỏ lỗ vào đáy bánh để tránh bọt.
2. Nướng Lớp Bánh Mù:
– Đặt giấy nướng hoặc lá aluminium lên bánh và đổ hạt nàng bắp hoặc đậy hạt.
– Nướng lớp bánh trong lò đã tiền nhiệt trong 10-12 phút, hoặc cho đến khi các cạnh chuyển màu vàng.
– Gỡ bỏ giấy và nướng thêm 5-7 phút cho đến khi đáy bánh hơi vàng. Để nguội.
3. Chuẩn bị Nhân Rau Cải:
– Trong lúc lớp bánh đang nướng, hâm dầu olive trong một chảo lớn ở lửa vừa.
– Thêm hành và ớt chuông, xào cho mềm, khoảng 5 phút.
– Thêm rau cải và xào thêm 2-3 phút cho tới khi chảo. Bỏ đều lên mặt.
4. Làm Chất Nhân Trứng:
– Trong một tô vừa, đánh đều trứng, kem tươi hoặc kem, muối, tiêu và hạt nhục bột cho đến khi hòa quện.
5. Lắp Rau Cải:
– Phân phối đồ ăn đã nấu đều lên lớp bánh đã nguội.
– Rắc phô mai Gruyere và phô mai Parmesan phía trên rau cải.
– Đổ hỗn hợp trứng lên phần rau cải và phô mai, chú ý đổ đều.
6. Nướng Quiche:
– Nướng quiche đã lắp trong lò đã tiền nhiệt trong 30-35 phút, hoặc cho đến khi phần giữa định hình và phần trên vàng óng.
– Lấy ra khỏi lò và để nguội trong 10 phút trước khi cắt và thưởng thức.
Thưởng thức món Quiche Tart tuyệt vời với Rau cải tươi và Phô mai Gruyere thơm ngon của bạn!
