Bánh quiche Pháp hương vị hòa quyện hoàn hảo với rau củ và phô mai dê

Bánh Tart Pháp Provencal Hoàn Hảo với Rau Củ & Phô Mai Dê Thơm Ngon

Bánh Tart Savory Pháp Provencal này mang đến một lớp vỏ giòn tan kẹo kết hợp với một lượng lớn rau củ nướng và phô mai dê mềm mịn. Nó được tăng cường với các loại thảo mộc Provencal mang hương vị đất đỏ, mộc mạc. Món ăn này hoàn hảo cho việc chế biến một món chính cho bữa trưa nhẹ hoặc một món nhỏ ngon cho bữa tiệc tối lịch lãm.

Nguyên liệu

• 1 tấm bánh xốp, đã rã đông
• 1 cà chua cắt lát mỏng
• 1 ớt chuông đỏ cắt lát mỏng
• 1 ớt chuông vàng cắt lát mỏng
• 1 cà tím cắt lát mỏng
• 1 hành tím cắt lát mỏng
• 3 thìa súc xảo
• 1 thìa cafe herbes de Provence
• Muối và tiêu theo khẩu vị
• 4 ounce phô mai dê, băm nhỏ
• Lá bạc hà tươi để trang trí

Cách làm

1. Preheat lò nhiệt độ 400°F (200°C).
2. Trên một bề mặt có bột, dàn mỏng bánh xốp thành một hình chữ nhật hoặc tròn, tùy vào kích thước khuôn nướng của bạn. Đặt bánh đã dàn lên một tấm giấy nướng tráng bạch.
3. Trong một tô lớn, trộn chung cà chua, ớt chuông, cà tím và hành tím với súc xảo, herbes de Provence, muối và tiêu cho đến khi thật ướt đều.
4. Sắp xếp từng lớp rau củ đã nêm đều lên bánh xốp, để lại một mép nhỏ xung quanh.
5. Rải phô mai dê băm nhỏ lên trên các loại rau.
6. Gập mép bánh xốp lên phần nhân, xếp khoanh viền để tạo nên một phần mép mộc.
7. Nướng bánh trong lò đã được làm nóng trước đó trong vòng 25-30 phút, hoặc cho đến khi bánh biếng và rau củ chín mềm.
8. Để bánh nguội vài phút trước khi cắt ra ăn.
9. Trang trí với lá bạc hà tươi trước khi thưởng thức.

Bánh Tart Provencal này là cách tuyệt vời để trưng bày các loại rau tươi mùa với sự ngon lành của phô mai dê và hòa quyện với hương vị thơm ngon của các loại thảo mộc Provencal. Thưởng thức nó ấm áp hoặc ở nhiệt độ phòng để có một món ăn ngon mắt và hấp dẫn.