Mariusz Lewandowski
Quivut Quesadilla Supreme: Sự Kết Hợp Hài Hòa giữa Texture và Hương Vị
Mô Tả:
Quivut Quesadilla Supreme là một món ăn hấp dẫn mang lại sự đổi mới thú vị cho món quesadilla cổ điển. Tên “Quivut” được lấy cảm hứng từ sự kết hợp giữa truyền thống ẩm thực Mexico và sự sáng tạo độc đáo. Món quesadilla thơm ngon này được chứa đựng các thành phần mặn mà, bao gồm thịt gà ngọt, rau cải sáng màu và một phần hỗn hợp của các loại phô mai nhão như kem tan trong miệng bạn. Hoàn hảo cho bữa trưa, bữa tối hoặc ăn vặt no nê, món này mang đến trải nghiệm ngon miệng và đậm đà.
Nguyên Liệu:
– 2 cái bánh tortilla lớn
– 1 tách thịt gà đã nấu và xé (nên ướp gia vị)
– 1/2 tách ớt chuông (đỏ, xanh, và vàng), cắt thành lát mảnh
– 1/2 tách hành tím, cắt thành lát mảnh
– 1 tách phô mai bào (cheddar, Monterey Jack, hoặc một hỗn hợp)
– 1/4 tách phô mai queso fresco bào (tùy chọn)
– 1/4 tách hạt bắp (tùy chọn)
– 1 quả bơ, cắt lát mảnh
– 2 muỗng canh dầu oliu
– 1 muỗng canh rau mùi tươi băm nhỏ
– 1 muỗng cà phê bột hành tây
– 1 muỗng cà phê ớt chili bột
– Muối và tiêu, thêm nếu cần
– Sữa chua và sốt salsa, để phục vụ kèm
Hướng Dẫn:
1. Chuẩn Bị Thịt Gà và Rau Cải:
– Trong một tô trung bình, kết hợp thịt gà xé với bột hành tây, ớt chili, muối, và tiêu. Trộn đều để thịt gà nhận vị từ các loại gia vị.
– Đun nóng 1 muỗng canh dầu oliu trong chảo ở lửa trung. Thêm ớt chuông và hành tím, xào cho chúng mềm và hơi vàng (khoảng 5-7 phút). Sau đó, tắt bếp và để sang một bên.
2. Lắp Ghép Quesadilla:
– Đặt một lớp bánh tortilla phẳng trên một bề mặt sạch. Rắc đều lớp phô mai bào trên toàn bộ bánh tortilla.
– Thêm thịt gà đã ướp, rau cải đã xào, hạt bắp (nếu sử dụng), và rắc một ít phô mai queso fresco.
– Đặt lát bơ phân chia đều lên lớp nhân. Rắc một ít rau mùi tươi.
– Rắc thêm một lớp phô mai bào. Đặt lớp thứ hai của bánh tortilla lên trên để che phủ toàn bộ nhân.
3. Nướng Quesadilla:
– Đun nóng một muỗng canh dầu oliu còn lại trong một chảo lớn ở lửa trung cao. Chuyển cẩn thận quesadilla đã được lắp ghép vào chảo.
– Nướng khoảng 3-4 phút trên mỗi mặt, hoặc cho đến khi bánh tortilla chuyển sang màu vàng và giòn, và phô mai tan trong bên trong.
– Nhẹ nhàng ấn với cái xẻng để giúp quesadilla giữ lại hình dáng khi phô mai tan.
4. Phục Vụ:
– Khi nướng chín hoàn toàn, chuyển quesadilla ra đến một tấm thớt và để nguội một chút. Cắt quesadilla thành từng miếng cối.
– Phục vụ nó ấm, với sữa chua và sốt salsa ở bên để chấm.
Hãy Thưởng Thức Quivut Quesadilla Supreme!
