Karol Smith
Bánh Pita Rau Củ Ngon Với Hummus
Bánh Pita Rau Củ Ngon với Hummus thơm ngon này là món ăn nhanh chóng và dinh dưỡng, hoàn hảo cho bữa trưa hoặc tối. Sự kết hợp của rau củ tươi mới, hummus thơm béo và bánh pita ấm nóng tạo nên một món ăn thỏa mãn vừa bổ dưỡng và ngon miệng.
Nguyên liệu:
– 4 cái bánh pita từ lúa mạch nguyên cám
– 1 chén hummus
– 1 dưa leo, thái mỏng
– 1 ớt chuông đỏ, thái mỏng
– 1 ớt chuông vàng, thái mỏng
– 1 cà rốt, bào mịn
– 1 chén cà chua bi, cắt làm đôi
– 1/4 củ hành tây đỏ, thái mỏng
– 1 chén rau cần tạp (cải bó xôi, rau rút, hoặc xà lách)
– 1 muỗng canh dầu oliu
– 1 muỗng cà phê nước chanh
– Muối và tiêu theo khẩu vị
– Tuỳ chọn: phô mai feta băm nhỏ
Cách làm:
1. Chuẩn bị rau củ:
Rửa sạch và thái mỏng dưa leo, ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng và hành tây đỏ. Bào mịn cà rốt. Cắt làm đôi cà chua bi và để rau củ sang một bên.
2. Ấm bánh pita:
Tiền nhiệt lò nướng lên 350°F (175°C). Đặt bánh pita lên một khay nướng và ấm trong lò khoảng 5 phút, hoặc cho tới khi chúng mềm và dẻo.
3. Nêm gia vị cho rau củ:
Trong một tô trộn lớn, kết hợp dưa leo, ớt chuông, cà rốt, cà chua bi và hành tây. Rưới dầu oliu và nước chanh lên rau, sau đó nêm muối và tiêu theo khẩu vị. Trộn nhẹ nhàng để rau được phủ đều gia vị.
4. Lắp ráp bánh pita:
Lấy bánh pita ra khỏi lò và để nguội một chút để dễ xử lý. Phè một lớp hummus đậm trong mỗi khe bánh pita.
5. Lấp đầy bánh pita:
Cẩn thận lấp đầy mỗi bánh pita với một phần rau cần tạp theo sau là hỗn hợp rau củ đã nêm gia vị. Nếu muốn, rắc phô mai feta băm nhỏ lên trên để thêm hương vị.
6. Thưởng thức:
Dọn ngay Bánh Pita Rau Củ Ngon với Hummus khi bánh pita vẫn còn ấm. Món này rất ngon khi kèm với sốt tzatziki hoặc một dĩa salad nhẹ.
Hãy thưởng thức chiếc bánh pita tươi sáng và dinh dưỡng này, hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn nào!
