Mariusz Lewandowski
Thịt Cuộn Khoai Tây: Một Món Ăn Tiêu Biểu Béo Bở và Ngon Miệng
Shepherd’s Pie là một món ăn truyền thống mang đậm phong cách Châu Âu, nguồn gốc từ Vương quốc Anh. Đây là một loại thịt bỏ lò ngon, với lớp nước sốt và phủ bằng khoai tây nghiền hoặc khoai tây nghiền lên trên. Thịt Cuộn Khoai Tây thường được làm từ thịt cừu băm nhuyễn, nhưng bạn cũng có thể tìm thấy các phiên bản khác với các loại thịt khác. Đây là một món ăn bổ dưỡng và hài lòng mang lại sự am áp và thoải mái, hoàn hảo cho những ngày lạnh hoặc bất cứ khi nào bạn cần một bữa ăn ngon miệng và no nê.
Nguyên liệu:
- 1 lb thịt bò đất (hoặc thịt dê, nếu muốn)
- 1 củ hành lớn, băm nhỏ
- 2 tách rau hỗn hợp (đậu, cà rốt, ngô)
- 2 thìa canh cà chua băm
- 1 tách nước lèo bò
- 1 thìa canh sốt Worcestershire
- 1 thìa cà phê thyme khô
- 4 tách khoai tây nghiền
- Muối và tiêu, vừa đủ khẩu vị
- 2 thìa canh dầu olive
- 1 tách phô mai cheddar băm nhuyễn (tùy chọn)
Hướng dẫn:
- Trước tiên, hãy làm nóng lò ở 400°F (200°C).
- Trên một chảo lớn, hãy cho dầu olive vào và đun nóng ở lửa trung bình. Thêm hành băm vào và xào cho đến khi hành trở nên trong suốt.
- Thêm thịt vào chảo. Nấu chín thịt và không còn hồng, vừa nấu bạn hãy sử dụng thìa để tách thịt ra thành từng miếng nhỏ.
- Thêm rau hỗn hợp và xào thêm 3-4 phút.
- Kết hợp cà chua băm, nước lèo bò, sốt Worcestershire và thyme. Nêm muối và tiêu vừa ăn. Đun sôi hỗn hợp trong khoảng 10 phút cho đến khi nhanh đặc lại.
- Đổ hỗn hợp thịt và rau vào một khuôn nướng và phân bố đều.
- Phủ khoai tây nghiền lên hỗn hợp thịt, đảm bảo rằng nó được phủ đều. Sử dụng cái nĩa để tạo ra một hình mẫu trên mặt trên nếu muốn. Nếu sử dụng phô mai cheddar, bạn hãy rắc lên khoai tây nghiền.
- Nướng trong lò đã được làm nóng trước đó trong khoảng 25-30 phút, hoặc cho đến khi mặt trên nâu và mép bắt đầu sôi bong lên.
- Lấy ra khỏi lò và để nghỉ khoảng một vài phút trước khi thưởng thức.
Hãy thưởng thức Thịt Cuộn Khoai Tây, một món ăn ngon và thời gian không thể lỗi!
