Mariusz Lewandowski
Ngon miệng Double-Crust Chicken Pot Pie
Chicken Pot Pie hai lớp thơm ngon là món ăn bổ dưỡng và thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc một đêm ấm cúng tại nhà. Công thức này kết hợp từng miếng gà mềm với một loạt rau củ, tất cả bọc trong lớp vỏ mỏng vàng óng. Phần nhân kem, thơm ngon chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn và cung cấp bữa ăn ấm bổ dưỡng.
Nguyên liệu###
Cho nhân nhân:
– 2 tách gà đã nấu chín, băm hoặc thái nhỏ
– 2 tách rau hỗn hợp (như đậu, cà rốt, đậu xanh và bắp)
– 1/3 tách bơ
– 1/3 tách bột mỳ đa dụng
– 1/2 thìa cà phê muối
– 1/4 thìa cà phê tiêu đen
– 1/4 thìa cà phê bột hành
– 1/4 thìa cà phê bột tỏi
– 1/4 thìa cà phê thyme khô
– 1 3/4 tách nước dùng gà
– 2/3 tách sữa
Cho lớp vỏ:
– 2 lớp vỏ bánh pie sẵn (hoặc tự làm nếu muốn)
Khác:
– 1 quả trứng, đánh tan (để quét trên bề mặt bánh)
Hướng dẫn###
1. Tiền nhiệt lò:
Tiền nhiệt lò của bạn ở 425°F (220°C).
2. Chuẩn bị Nhân:
Trên nồi lớn, đun bơ ở lửa trung bình. Khi bơ tan, khuấy vào bột mỳ, muối, tiêu, bột hành, bột tỏi và thyme khô cho đến khi hòa quện. Nấu hỗn hợp này, khuấy liên tục, khoảng 2 phút.
3. Thêm Lỏi:
Dần dần khuấy nước dùng gà và sữa vào, đảm bảo không có cục bột. Đun hỗn hợp cho tới khi sôi, khuấy thường xuyên cho đến khi đặc lại (khoảng 5-7 phút).
4. Thêm Gà và Rau:
Khuấy đều gà đã nấu chín và rau hỗn hợp vào. Tắt bếp và để nhân nguội một chút.
5. Chuẩn bị Vỏ dưới:
Đặt một lớp vỏ bánh pie vào khuôn bánh 9 inch, nhấn chặt vào đáy và các bên. Cắt bớt phần vỏ thừa.
6. Thêm Nhân:
Lào nhân đã nguội một chút vào lớp vỏ bánh, phân phối đều.
7. Lớp Vỏ trên:
Đặt lớp pie crust thứ hai lên trên nhân. Cắt bớt phần vỏ thừa, sau đó nhấn mép của lớp vỏ trên và dưới lại với nhau để kín. Kéo mấy đường rãnh nhỏ ở lớp vỏ trên để cho hơi nước thoát ra.
8. Quét trứng:
Quét bề mặt vỏ bánh trên bằng trứng đã đánh để làm cho bánh có màu vàng óng khi nướng.
9. Nướng:
Nướng pot pie trong lò đã tiền nhiệt khoảng 30-35 phút, hoặc cho tới khi vỏ bánh và nhân bên trong nổi bong lên.
10. Làm nguội và Thưởng thức:
Để pot pie nguội khoảng 10 phút trước khi thưởng thức nó nóng hổi.
Hãy thưởng thức món ngon miệng và thơm ngon Double-Crust Chicken Pot Pie, một món ăn hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào!
