Mariusz Lewandowski
Bánh Muffin Bí Ngòi vị Phúc Bồn Tát: Món Ưa Thích của Mùa Thu
Những chiếc muffin ẩm và đầy hương vị này là cách hoàn hảo để chào đón mùa thu. Với lõi bí ngòi đậm đà và ngọt ngào từ mật ngọt thiên nhiên, mỗi miếng bắt gặp bắt lấy bản chất của mùa thu. Hoàn hảo cho bữa sáng, một đoạn bánh nhẹ hoặc thậm chí là món tráng miệng, những chiếc bánh muffin này là lựa chọn lý tưởng cho mọi dịp. Hương thơm nồng nàn, cay cay từ các gia vị sẽ chắc chắn lấp đầy căn nhà của bạn với mùi thơm dễ chịu của mùa thu. Sẵn sàng để ấn tượng gia đình và bạn bè của bạn chưa? Hãy bắt đầu khám phá cùng chúng tôi!
Nguyên liệu:
– 1 ¾ tách bột mì đa dụng
– 1 muỗng cà phê baking soda
– ½ muỗng cà phê baking powder
– ¼ muỗng cà phê muối
– 1 muỗng cà phê bột quế
– ½ muỗng cà phê bột hạt nhục
– ¼ muỗng cà phê gừng bột
– ¼ muỗng cà phê cây đinh hương bột
– 1 tách bí ngòi sạch
– ½ tách mật ngọt thiên nhiên
– ½ tách dầu thực vật
– 2 quả trứng lớn
– 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
– ½ tách đậu hạt vẩy (tùy chọn)
Hướng dẫn:
1. Tiền nhiệt lò nướng ở 350°F (175°C). Lót khay làm muffin bằng giấy hoặc xịt chất chống dính.
2. Trong một tô vừa, kêu bột mì, baking soda, baking powder, muối, quế, hạt nhục, gừng và cây đinh hương. Khuấy đều.
3. Trong một tô lớn, pha bí ngòi, mật ngọt, dầu thực vật, trứng và chiết xuất vani. Khuấy cho đến khi mịn.
4. Từ từ thêm nguyên liệu khô vào nguyên liệu ướt, khuấy đều chỉ cho đến khi hòa quện. Không khuấy quá mạnh.
5. Trộn đều đậu hạt vẩy nếu sử dụng.
6. Phân chia bột đều vào các chiếc muffin, lấp đầy khoảng ¾ tách cho mỗi chiếc.
7. Nướng trong khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi que gỗ lục vào giữa bánh ra sạch.
8. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguôi trong khay trong 5 phút trước khi chuyển qua giàn nguôi hoàn toàn.
Thưởng thức chiếc muffin bí ngòi vị phúc bồn tát ẩm và tuyệt vời này cùng với đồ uống nóng yêu thích của bạn và thưởng thức hương vị của mùa thu trong mỗi miếng!
