Seweryn Dominsky
Bruschetta Đậu phộng Toscano và Cà chua Địa Trung Hải: Sự Kết hợp Tuyệt vời của Hương vị Ý
Món Bruschetta Đậu phộng Toscano và Cà chua Địa Trung Hải này là sự pha trộn hài hòa giữa đậu cannellini thịt, cà chua căng mọng và các loại thảo mộc thơm ngon, tất cả được phục vụ trên một miếng bánh mì nướng giòn và cốc cạnh. Món ăn này mang đến hương vị Địa Trung Hải cho bàn ăn của bạn, hoàn hảo cho một bữa trưa nhẹ nhàng, món khai vị hoặc món ăn nhẹ.
Nguyên liệu:
– 1 ổ bánh mì Ý hoặc baguette cổ điển
– 1 chén đậu cannellini hộp, rửa sạch
– 2 chén cà chua cherry, cắt đôi
– 3 muỗng canh dầu oliu extra virgin
– 2 tép tỏi băm nhuyễn
– 1/4 chén lá bạc hà tươi, thái nhỏ
– 1/4 muỗng cà phê oregano khô
– Muối và tiêu theo khẩu vị
– Sốt giấm Balsamic (tuỳ chọn)
Hướng dẫn:
1. Chuẩn bị bánh mì: Làm nóng lò ở 375°F (190°C). Cắt bánh mì thành miếng dày 1/2 inch và xếp lên một khay nướng. Rưới 1 muỗng canh dầu oliu lên trên. Nướng trong lò khoảng 10-12 phút hoặc cho đến khi vàng và giòn. Để nguội.
2. Chuẩn bị phần trộn đậu và cà chua: Trong một tô trung bình, kết hợp đậu cannellini, cà chua cherry, tỏi băm nhuyễn và lá bạc hà thái nhỏ. Thêm 2 muỗng canh dầu oliu còn lại và oregano khô. Nêm muối và tiêu vào theo khẩu vị. Khuấy nhẹ nhàng nhưng đều để kết hợp.
3. Sắp xếp bruschetta: Đậu và cà chua phối hợp một cách hào sảng lên mỗi lát bánh mì đã nướng. Xếp chúng trên một đĩa phục vụ.
4. Trang trí và phục vụ: Rưới sốt giấm Balsamic nếu muốn để tăng thêm hương vị ngọt và sâu. Phục vụ ngay lập tức và thưởng thức sự kết hợp hương vị tuyệt vời này!
