Joe Roshkovsky
# Bánh mì rau củ Địa Trung Hải Nướng Ngon
Bánh mì rau củ Địa Trung Hải hấp dẫn này cung cấp một lựa chọn bữa ăn ngon và lành mạnh, với sự kết hợp của các hương vị từ Địa Trung Hải. Bánh mì này chứa rất nhiều rau củ nướng, hummus mịn và phô mai feta chua chua, tạo nên một lựa chọn bổ dưỡng cho bữa trưa hoặc tối.
Nguyên liệu
Cho Rau Củ Nướng:
– 1 ớt chuông đỏ, cắt thành sợi
– 1 quả dưa chuột, cắt thành đĩa
– 1 cà tím, cắt thành đĩa
– 1 củ hành tây đỏ, cắt thành vòng
– 2 thìa dầu ôliu
– Muối và tiêu vừa ăn
Cho Bánh Mì:
– 4 lát bánh mì nguyên cám
– 1/2 chén hummus
– 1/4 chén phô mai feta băm nhỏ
– Một nhúm lá rau cải xanh tươi
– 2 thìa nước xốt aceti balsamico
– 2 thìa mùi tàu tươi xắt nhỏ
Cách làm
1. Chuẩn bị Rau Củ Nướng:
– Làm nóng bếp hoặc chảo nướng trên lửa trung bình cao.
– Trộn ớt chuông đỏ, dưa chuột, cà tím và hành tây đỏ với dầu ôliu, muối và tiêu.
– Nướng rau củ trong khoảng 3-4 phút mỗi bên, cho đến khi chúng mềm và hơi cháy. Đặt sang một bên.
2. Để Lắp Ghép Bánh Mì:
– Làm giòn lát bánh mì nguyên cám cho đến khi chúng có màu vàng vàng.
– Phết một lớp hummus dày lên mỗi lát bánh mì.
– Xếp các loại rau củ nướng đều lên hai lát bánh mì.
– Rắc phô mai feta băm nhỏ lên trên rau củ.
– Thêm lá rau cải xanh tươi lên trên.
– Rưới nước xốt aceti balsamico lên trên.
– Rắc mùi tàu tươi xắt nhỏ lên trên.
3. Đặt các lát bánh mì còn lại lên trên để hoàn thành bánh mì.
4. Dọn Bàn:
– Cắt bánh mì ra làm hai và phục vụ ngay lập tức, thưởng thức sự pha trộn hương vị của rau củ nướng với hummus mịn và phô mai feta chua chua.
Bánh Mì Rau Củ Địa Trung Hải Nướng Ngon này không chỉ ngon miệng mà còn đầy dinh dưỡng, là sự bổ sung hoàn hảo cho danh sách các món ăn của bạn. Enjoy!
