Viên gà xốp thơm ngon với rau thơm tươi
Món ăn quen thuộc này có những viên gà xốp mềm mịn, vừa thơm vừa ngon. Rau thơm tươi tạo nên hương vị phong phú, biến viên gà này thành một bữa ăn hoàn hảo cho mọi mùa. Thưởng thức chúng trong nước dùng đã được nêm nếm cẩn thận để làm ấm tâm hồn bạn.
Nguyên liệu:
- 1 pound thịt gà băm
- 1 tách bột mỳ đa dụng
- 1 quả trứng, đánh tan
- 1/2 tách sữa
- 1/4 tách mùi tây tươi, băm nhuyễn
- 1/4 tách cây xô thơm tươi, băm nhuyễn
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu đen
- 4 tách nước dùng gà
- 1 củ hành tây vừa, băm nhuyễn
- 2 củ cà rốt, thái hạt lựu
- 2 cọng cần tây, thái hạt lựu
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 2 thìa canh dầu oliu
Hướng dẫn:
- ### Chuẩn bị Nước dùng ###
- Trong một nồi lớn, đun nóng dầu oliu ở lửa vừa. Thêm hành tây, cà rốt, cần tây, và tỏi. Xào chúng trong khoảng 5-7 phút cho đến khi rau củ đã mềm.
- Đổ nước dùng gà vào và đun sôi.
- ### Làm Viên Gà ###
- Trong một tô hỗn hợp lớn, kết hợp thịt gà băm, bột mỳ, trứng, sữa, mùi tây, xô thơm, muối, và tiêu. Trộn cho đến khi đều nhau.
- Sử dụng tay hoặc 1 cái muỗng kem nhỏ, tạo thành viên viên nhỏ, khoảng 1 inch đường kính.
- ### Nấu Viên Gà ###
- Thớt từ từ viên gà vào nước dùng đang sôi.
- Đậy nắp nồi và nấu viên gà trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi chúng chín và đàn hồi khi chạm vào.
- ### Thưởng thức ###
- Sco dùng viên gà và nước dùng ra bát và trang trí thêm ít mùi tây tươi nếu muốn.
Thưởng thức món Viên gà xốp thơm ngon với rau thơm tươi, một món ăn chắc chắn sẽ mang đến sự ấm áp và thoải mái cho bàn ăn của bạn!
The source of the article is from the blog be3.sk