Ідеально Подана Курка з Лимоном та Тархуном

Чудово Подаються Лимонний Таргоновий Курча

“`html

Це чудова страва поєднує в собі свіжі й кислі смаки лимона з ароматними нотками таргону для створення ідеально збалансованого, гурманського рецепту курча. Ніжні курячі стегна прекрасно поєднуються з легким лимонно-масляним соусом, що робить цю страву ідеальним вибором як для елегантної вечері, так і для випадкових обідів.

Інгредієнти:

• 4 курячі стегна без кістки і шкірки
• Сіль і перець до смаку
• 2 ст. ложки оливкової олії
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 склянка курячого бульйону
• 1 склянка жирного вершкового масла
• Сік та цедра 1 лимона
• 2 ст. ложки свіжого таргону, нарізаного
• 2 ст. ложки несоленого масла

Інструкції:

1. Посоліть і поперьте курячі стегна з обох боків.
2. У великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте курячі стегна і готуйте, поки вони не золотисті з обох сторін, та повністю не протушковані, близько 6-8 хвилин з кожного боку. Вийміть курча з сковороди і відкладіть його.
3. У тій же сковороді додайте подрібнений часник і тушкуйте близько 1 хвилини, доки не стане ароматно.
4. Додайте курячий бульйон, вершкове масло, лимонний сік і цедру. Добре перемішайте.
5. Доведіть соус до кипіння, потім зменште вогонь до середнього-низького і тушкуйте близько 5 хвилин до пом’якшення.
6. Додайте нарізаний таргон і масло до соусу, помішуючи, поки масло не розтане і таргон добре не вбудується.
7. Поверніть курячі стегна до сковороди, переліваючи трохи соусу на верх кожного куска. Розігрійте курча ще приблизно 3-4 хвилини.
8. Подавайте курча з великою порцією лимонно-таргонового соусу, поливаючи свою улюблену гарнір, наприклад, парові овочі або рис.

“`

[вбудований]https://www.youtube.com/embed/lph6QG771es[/вбудований]