Якісоба: Смачна японська покрита ласощів зілленням

2024-07-06
Yakisoba: A Flavorful Japanese Stir-Fried Noodle Delight

Якісоба: Смачний японський обсмажений локшина Делайт

Якісоба – популярна японська страва з обсмаженими локшинами, яка поєднує ніжні локшини з яскравим міксом овочів, м’яса і гостро-солодким соусом. Це універсальна страва, яку можна налаштувати за вашим смаком, що робить її ідеальним вибором для швидкого й задовільного обіду.

Інгредієнти:

  • 200 г локшина якісоба (або замініть іншим тонким пшеничним локшиною)
  • 1 столова ложка рослинної олії
  • 200 г свинини жира, тонко нарізаної (або замініть куркою, яловичиною або тофу)
  • 1 середня цибуля, тонко нарізана
  • 1 середня морква, на соломку
  • 1/2 капуста, тонко нарізана
  • 1 склянка союз зрости
  • 2 зелені цибулі, нарізані
  • 1 столова ложка соєвий соус
  • 2 столові ложки соус Вустершир
  • 1 столова ложка соус устриць
  • 1 чайна ложка цукор
  • Сіль і перець на смак
  • Маринований імбир та аонорі (пудра зелень водоростей) для прикраси (необов’язково)

Інструкції:

  1. Готування локшин: Сприймайте локшини якісоба згідно інструкції на упаковці, потім процідіть і пропарте холодною водою. Відложити.
  2. Заправка м’яса: У великій сковороді або воку розігрійте рослинну олію на середньому вогні. Додайте нарізану свинину жиру (або ваш вибір білка) і смажте до золотисто-коричневого кольору. Вийміть зі сковороди й відложте.
  3. Обсмажити овочі: В тій же сковороді додайте цибулю і смажте, поки вона почне м’якшати, приблизно 2-3 хвилини. Додайте моркву та капусту, і продовжуйте обсмажувати ще 3-4 хвилини, доки овочі не стануть ніжними, але ще трохи хрусткими.
  4. Поєднати та обсмажити: Додайте готові локшини та брокколі до сковороди. Поверніть смажене м’ясо в сковороду. Все добре перевертайте, переконуючись, що інгредієнти добре поєднуються.
  5. Зроблення соусу: У малій мисці змішайте соєвий соус, соус Вустершир, соус устриць і цукор. Полийте цей соус наверх локшини та овочевої суміші в сковороді. Обсмажте ще 2-3 хвилини до того, як все буде рівномірно обсмажено соусом. Підсоліть і поперчіть за смаком.
  6. Подавання та прикраса: Розділіть якісобу на порційні тарілки. Прикрасьте маринованим імбиром та аонорі (якщо користуєтесь). Подавайте без затримки й насолоджуйтесь!

Don't Miss

Exquisite Zucchini and Quinoa Stuffed Peppers: A Flavorful Nutrient-Rich Delight

Вишукані фаршировані перці з цукіні та кіноа: смачне та багате на поживні речовини задоволення

Вишукані фаршировані перці з кабачками та кіноа: Смачна та корисна
Quinoa and Halloumi Salad with Honey-Lemon Dressing

Салат з кіноа та галлумі з медово-лимонним заправкою

Салат з квіноа та галумі з медово-лимонним заправкою Цей яскравий