Joe Roshkovsky
“`html
Запечена цибульна суп: багата та смачна класика з карамелізованою цибулею та сиром Ґрюєр
French Onion Baked Soup – це вічний, затишний страва, що демонструє солодкі, смачні смаки карамелізованої цибулі в багатому бульйоні з яловичини, прикрашений чудовим шаром розтопленого сиру Ґрюєр та хрусткими крутонами. Ідеально підходить для затишного зимового вечора або вишуканого закуски для будь-якого особливого обіду, цей суп гріє як серце, так і душу.
Інгредієнти:
– 4 великі бурі або жовті цибулі, нарізані тонкими кільцями
– 4 склянки бульйону з яловичини
– 1 склянка сухого білого вина (опціонально)
– 1/4 склянки несолодкого вершкового масла
– 2 столові ложки оливкової олії
– 3 гірчичних зубці, дрібно нарізані
– 1 столова ложка пшеничної муки
– 1 лавровий лист
– 2 чайні ложки свіжих листя тим’яну (або 1 чайна ложка сушеного тим’яну)
– Сіль і перець за смаком
– 1 багет, нарізаний на кола по 1/2 дюйма
– 2 склянки натертого сиру Ґрюєр
Інструкції:
…
“`
