Тістечко з кленовим сиропом та сочними інжиром: смачний десерт.

Тарт із кленовим сиропом та сочними інжиром: смачний десерт

Тарт із кленовим сиропом та інжиром – це чудовий десерт, який поєднує багату солодкість кленового сиропу з природною соковитістю свіжого інжиру. Цей легко приготований тарт має маслянистий корж, смачний начинку та прекрасну презентацію, яка вразить на будь-якому вечірці або сімейному зібранні.

Інгредієнти###
Для коржу:
– 1 1/4 склянки пшеничного борошна
– 1/2 склянки масла без солі, холодного і нарізаного на кубики
– 1/4 склянки цукру
– 1/4 ч. ложки солі
– 1 велике жовток
– 2-3 ст. ложки льодяної води

Для начинки:
– 1 склянка маскарпоне
– 1/4 склянки кленового сиропу
– 1 ч. ложка ванільного екстракту
– 1/4 ч. ложки меленого кориці

Для топінгу:
– 8-10 свіжих інжирів, на чверть
– 2 ст. ложки кленового сиропу
– Свіжі листя м’яти для прикраси (за бажанням)

Інструкції###

Приготування коржу###
1. Розігрійте духовку до 350°F (175°C).
2. У кухонному комбайні змішайте борошно, холодне масло, цукор та сіль. Міксуйте до отримання крихких крихт.
3. Додайте жовток яйця та перемішайте до однорідності. Поступово додавайте льодяну воду, по 1 ст. ложці, доки тісто не збереся в кулю.
4. Вийміть тісто на легко посипаний борошном підлогу та утворіть з нього круглу форму. Заверніть в плівку та поставте в холодильник щонайменше на 30 хвилин.
5. Після охолодження розкачайте тісто на розмір форми для тарту діаметром 9 дюймів. Притрусіть тісто по формі та виріжте зайве.
6. Проколіть дно коржу виделкою та застеліть папером для випічки. Наповніть його пісочними вагами або сухими бобами.
7. Випічіть 15 хвилин, потім видаліть папір та ваги. Пекти ще 10 хвилин або доки корж не підрум’яниться. Дозвольте повністю охолодитися.

Приготування начинки###
1. У мисці взбийте маскарпоне, кленовий сироп, ванільний екстракт та мелену корицю до однорідності.
2. Розподіліть начинку рівномірно в охолоджений корж.

Збирання тарту###
1. Декоративно розкладіть чвертьовані інжири зверху на начинку.
2. Оббризкуйте інжири 2 ст. ложками кленового сиропу.
3. Прикрасьте свіжими листям м’яти, за бажанням.

Подача###
1. Охолодьте тарт в холодильнику 30 хвилин, щоб смаки злитися разом.
2. Намітьте та подавайте тарт охолодженим або за кімнатної температури.

Смакуйте ваш смачний Тарт із кленовим сиропом та інжиром – ідеальне поєднання солодкого, сирого та фруктового смаку в кожному кукурудзику!