Техасько-мексиканська запіканка з картоплею: сміливе поєднання південно-західних смаків і їжі для душі

Картопляний гарбуз з Техаськими таємницями: сміливе поєднання південно-західних смаків та комфортної їжі

Цей картопляний гарбуз з Техаськими таємницями – це непереборна фузія сміливих південно-західних смаків та класичної комфортної їжі. Коли фаршировані спеціями яловичині, чорними квасолею, кукурудзою та червоними перцями, покрите хрусткими картопляними гарбузами та розтопленим сиром, ця страва обов’язково стане улюбленою у вашій родині.

Інгредієнти:
– 1 фунт яловичини
– 1 невелика цибуля, нарізана кубиками
– 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
– 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
– 1 банка чорних квасолі, відціджена і промита
– 1 банка кукурудзи, відціджена
– 1 пакетик приправи для тако
– 1 банка нарізаних помідорів з зеленим перцем
– 2 склянки тертого мексиканського міксу сирів
– 1 пакетик заморожених картопляних гарбузів
– Сіль і перець за смаком
– Свіжа кріп та зелена цибуля для прикраси

Інструкції:

1. Розігрійте духовку:
Розігрійте духовку до 375°F (190°C).

2. Приготуйте яловичину:
На великій сковороді на середньому вогні приготуйте яловичину до тих пір, поки вона не буде білою. Відцідіть будь-який надлишок жиру. Додайте нарізану цибулю, червоний болгарський перець та дрібний часник. Готуйте, поки овочі не стануть м’якими, близько 5 хвилин.

3. Додайте приправи та овочі:
Додайте приправу для тако, чорні квасолі, кукурудзу та нарізані помідори з зеленим перцем. Посоліть і поперчіть за смаком. Дайте суміші покипіти 5-7 хвилин, поки вона не прогріється і добре не поєднається.

4. Зіберіть запіканку:
Перенесіть яловичину та овочеву суміш на велику запікальну форму і рівномірно розподіліть. Посипте 1 склянкою тертого мексиканського міксу сирів зверху. Розкладіть заморожені картопляні гарбузи одним шаром зверху сиру.

5. Випікайте:
Пекти в передіаленій духовці протягом 25-30 хвилин, доки картопляні гарбузи не стануть золотистими та хрусткими. Вийміть запіканку з духовки, посипте залишковою 1 склянкою тертого мексиканського міксу сирів зверху і пекти ще 5 хвилин, доки сир не розтане і не закипітить.

6. Прикрасьте та подайте:
Дайте запіканці трошки охолонути перед подачею. Прикрасьте свіжо нарізаним кропом та зеленою цибулею. Подавайте гарячим та насолоджуйтеся!

Цей картопляний гарбуз з Техаськими таємницями ідеально підійде для вечері в будні або вечірок. Яскраві смаки та задовільні текстури змусять всіх повертатися за ще.