John Washington
Теплий гарбузовий гоміс з пеканом та запеченим червоним перцем
Підвищте свою гру в апетитних стравах з цим вишуканим та смачним теплим гомісом з гарбузом та запеченим червоним перцем. Цей кремовий, горіховий та трохи димний розподіл пропонує чудовий поворот на традиційний гоміс. Він ідеально підходить для подавання з піта-хлібом, свіжими овочами або як поширення для сендвічів. Теплі, багаті смаки та додаткова текстура від пекану роблять це блюдо виразним на будь-якому заході. Слідуйте цьому простому та легкому рецепту, щоб вразити ваших гостей домашньою гурманською закускою.
Інгредієнти:
– 1 стакан консервованих нуту, відціджені й промиті
– 1/2 склянки запечених червоних перців, відціджені
– 1/4 склянки пекану, підсмажені
– 2 ст.л. тахіні
– 2 ст.л. оливкової олії Extra Virgin
– 2 ст.л. лимонного соку
– 2 зубчики часнику, подрібнені
– 1 ч.л. меленого кмину
– 1/2 ч.л. димчастого паприки
– Сіль та перець за смаком
– Тепла вода за потребою
Інструкції:
1. Підсмажте пекан:
– Додайте пекан у суху сковоріду на середньому вогні.
– Періодично помішуйте протягом близько 4-5 хвилин, поки вони не стануть ароматними та легко зарум`яненими.
– Відкладіть, щоб охолодилися.
2. Змішайте інгредієнти:
– У блендері додайте нут, запечені червоні перці, підсмажені пекан, тахіні, оливкова олія, лимонний сік, часник, кмин та димчасту паприку.
– Збивайте інгредієнти до гладкої маси, додаючи теплу воду ложка за ложкою до досягнення кремової консистенції.
3. Приправте гоміс:
– Спробуйте гоміс і додайте сіль та перець за смаком.
– Знову збивайте, щоб включити приправу.
4. Розігрійте гоміс:
– Переложіть гоміс у каструлю середнього розміру.
– Розігрівайте на слабкому вогні, періодично помішуючи, поки гоміс не прогріється (близько 5 хвилин).
5. Подавання:
– Викладіть теплий гоміс у сервірувальну миску.
– Приправте трошки оливковою олією Extra Virgin і прикрасьте дощечкою димчастої паприки, нарізаним пеканом або свіжою зеленню за бажанням.
Цей теплий гоміс з пеканом і запеченим червоним перцем обов’язково стане хітом, пропонуючи смачне поєднання смаків і задовольняючу, кремову текстуру. Насолоджуйтеся ним з вашими улюбленими закусками та насолоджуйтеся унікальним смаком!
