Текс-Мекська сковорода з куркою та чорною фасоллю

Техасько-мексиканська сковорода з куркою та чорною квасолею

“`html

Техасько-мексиканська сковорода з куркою та чорною квасолею – це ситне і ароматне блюдо, яке поєднує барвистість техасько-мексиканської кухні з ніжним курячим м’ясом, чорною квасолею та сумішшю овочів. Це блюдо не лише швидке та легке у приготуванні, але й наповнене корисними речовинами, що робить його ідеальним варіантом для вечері під час робочого тижня. Поєднання спецій, перців та сиру створює чудову страву, яка впевнено задовольнить ваші смакові рецептори.

Інгредієнти:
– 2 ст. ложки оливкової олії
– 1 фунт курячих філе без шкіри, нарізаного на шматочки
– 1 середня жовта цибуля, нарізана кубиками
– 2 зубчики часнику, подрібнені
– 1 червона болгарська перець, нарізаний кубиками
– 1 жовта болгарська перець, нарізаний кубиками
– 1 ч. ложка меленого кмину
– 1 ч. ложка чілі порошку
– 1/2 ч. ложки димленого паприки
– 1/2 ч. ложки сушеного орегано
– 1 банка (15 унцій) чорної квасолі, відціджена і промита
– 1 банка (15 унцій) кукурудзи, відціджена
– 1 банка (14.5 унцій) нарізаних помідорів, з соком
– 1/2 склянки курячого бульйону
– Сіль і перець за смаком
– 1 склянка тертого чеддерського сиру
– Насічений свіжий кріп для прикраси
– Лимонні дольки для сервірування

Інструкції:
1. Розігрійте оливкову олію на великій сковороді на середньому вогні. Додайте шматочки курки та готуйте, поки вони не зарум’янилися та приготовані всередині, близько 5-7 хвилин. Вийміть курку з сковороди і відкладіть.

2. На тій же сковороді додайте кубики цибулі та готуйте, поки вони не стануть прозорими, близько 3-4 хвилин. Додайте подрібнений часник, червоний болгарський перець та жовтий болгарський перець, і готуйте ще 3-4 хвилини, поки овочі не стануть м’якими.

3. Додайте мелений кмин, чілі порошок, димлений паприку та сушене орегано, і готуйте 1 хвилину, поки спеції не стануть ароматними.

4. Додайте чорну квасоль, кукурудзу, нарізані помідори (із соком) та курячий бульйон на сковороду. Перемішайте всі інгредієнти.

5. Поверніть курку на сковороду та змішайте все разом. Спеційте сіллю і перцем за смаком.

6. Зменште вогонь до середнього низького та посипте тертий чеддерський сир на верхню частину суміші. Покрийте сковороду та готуйте ще 2-3 хвилини, або доки сир не розтане та не забулькається.

7. Прикрасьте техасько-мексиканську сковороду з куркою та чорною квасолею нарізаним свіжим кріпом і подайте з лимонними дольками.

8. Смачного вашій чудовій та корисній техасько-мексиканській сковороді з куркою та чорною квасолею!
“`