John Washington
Смачний ананасовий курячий теріякі
Ця страва – чудове поєднання соковитого курячого м’яса, терпкого ананаса та смачного соусу теріякі. Її солодко-солоний смак, сполучений з ніжною консистенцією, робить її миттєвою улюбленкою. Тропічний ананас прекрасно поєднується з насиченою глазур’ю теріякі, створюючи страву, яка ідеально підходить як для повсякденних сімейних обідів, так і для особливих випадків.
Інгредієнти:
– 4 шкурки курячого філе без кісток
– 1 стакан ананасових шматочків (свіжі або консервовані)
– 1/2 склянки соусу теріякі
– 1/4 склянки соєвого соусу
– 2 ст. ложки меду
– 1 ст. ложка оливкової олії
– 3 зубчики часнику, роздрібнені
– 1 ч. ложка тертого коріння імбиру
– 1 стручок перцю, нарізаний
– 1 середня цибуля, нарізана
– 1 стакан квіткового кольору броколі
– 1 ч. ложка кунжутних насінин (за бажанням)
– 2 зелені цибулини, нарізані (за бажанням)
– Сіль і перець за смаком
– Варений рис для подачі (за бажанням)
Інструкції:
1. Замаринувати курку:
– Великій мисці змішайте соус теріякі, соєвий соус, мед, оливкова олія, роздрібнений часник і терте коріння імбиру.
– Додайте курячі філе до маринаду, ретельно витріть.
– Закрийте миску і залиште маринувати в холодильнику принаймні 30 хвилин, або до 2 годин для глибшого смаку.
2. Приготуйте курку та овочі:
– Розігрійте велику сковороду або гриль-сковороду на середньому вогні.
– Вийміть курку з маринаду (залиште маринад) та приготуйте курячі філе близько 6-7 хвилин з кожного боку, або до повного приготування і внутрішня температура досягне 75°С.
– Перемістіть готову курку на тарілку і тримайте теплою.
– У тій же сковороді додайте нарізану цибулю та перець. Готуйте близько 3-4 хвилин, доки вони стій начати м’якнути.
– Додайте квітковий кольоровий броколі та ананасові шматочки до сковороди. Готуйте приблизно ще 4-5 хвилин, поки броколі буде цибулиний.
3. Поєднайте та змастіть:
– Вилийте залишений маринад у сковороду з овочами та ананасом. Принесіть до кипіння і готуйте приблизно 2-3 хвилини, поки соус трохи згустишується.
– Наріжте готові курячі філе тонкими шматочками та поверніть до сковороди, переосипаючи глазур’ю теріякі.
4. Подавання:
– Перенесіть курку, овочі та ананас на тарілки для подачі.
– Прикрасьте кунжутним насінням та нарізаними зеленими цибулінами за бажанням.
– Подавайте гаряченьке на готовому рисі для повного смаку.
Смакуйте цей Смачний ананасовий курячий теріякі з його гармонійним поєднанням смаків, принісши тропічну атмосферу на ваш стіл!
