Смачні лемон-дилові ламб-чопси з часниковим йогуртовим соусом

Смачні ламб чопс з лимоном, в’яним умбрелом і соусом з часнику й йогурту

Опис:
Це апетитну страву поєднує багаті смаки ідеально маринованих ламб-чопс, свіжу кислинку лимона та ароматне дотик в’янного умбелло. Сік наповненого ягненя балансує кремовий соус з часнику та йогурту, роблячи це незабутнім насолодою для вашого смаку. Ідеально підходить для особливого обіду або святкової вечері, цей рецепт простий, але вразливий.

Інгредієнти:

Для маринованих ламб-чопс:
– 4 ламб-чопс
– 3 столові ложки оливкової олії
– Сік 1 лимона
– 2 столові ложки свіжого умбелла, нарізаного
– 3 зубчики часнику, подрібнені
– Сіль і перець за смаком

Для соусу з часнику й йогурту:
– 1 склянка грецького йогурту
– 2 зубчики часнику, подрібнені
– 1 столова ложка свіжого умбелла, нарізаного
– Сік 1/2 лимона
– Сіль і перець за смаком

Інструкції:

1. Маринувати ламб-чопс:
1. У невеликій мисці змішати оливкову олію, сік лимона, умбелло, подрібнений часник, сіль та перець.
2. Покладіть ламб-чопс велику пакет з замком або мілку посудину. Перелейте маринад на ламб-чопс, ретельно обертайте. Закрийте пакет або посудину та маринуйте в холодильнику принаймні 1 годину або на ніч для кращого результату.

2. Підготовка соусу з часнику й йогурту:
1. У іншій мисці змішайте грецький йогурт, подрібнений часник, умбелло, сік лимона, сіль та перець. Добре перемішайте.
2. Закрийте соус та поставте у холодильник до подачі.

3. Приготувати ламб-чопс:
1. Розігрійте гриль або гриль-павутина до середньої вогневої потужності.
2. Вийміть ламб-чопс з маринаду, дозволяючи зливати надлишки.
3. Гриль ламб-чопс 4-5 хвилин з кожного боку або до досягнення бажаної ступені прожарювання. Для середньопрожареного готуйте до внутрішньої температури близько 135°F (57°C).

4. Подавати страву:
1. Перенесіть готові ламб-чопс на сервірувальну тарілку та дайте їм відпочити кілька хвилин.
2. Подавайте ламб-чопс з великим горошеєю соусу з часнику й йогурту зверху або поруч.
3. Прикрасьте свіжим умбеллом і лимоном, якщо бажаєте.

Насолоджуйтесь своїми смачними ламб чопс з лимоном, в’яним умбрелло та соусом з часнику й йогурту!