Seweryn Dominsky
Смачний та Багатий на Поживні Речовини Флексітарний Тофу Стір-Фрай
“`html
Цей чудовий Флексітарний Тофу Стір-Фрай поєднує найкращі рослинні білки з яскравим асортиментом овочів. Це проста у приготуванні, поживна та смачна страва, ідеально підходить для вечерь. Тофу є відмінним джерелом білків, тоді як овочі додають цілий комплекс вітамінів і мінералів. Ця страва хрустка ззовні і ніжна всередині, обов’язково стане улюбленою як для вегетаріанців, так і для любителів м’яса.
Інгредієнти ###
Для Тофу:
– 1 блок твердого тофу, піддаваного пресуванню та нарізаного на кубики
– 2 ст. ложки соєвого соусу
– 1 ст. ложка крохмалу
Для Стір-Фраю:
– 2 ст. ложки олії
– 1 червона перець, тонко нарізаний
– 1 жовтий перець, тонко нарізаний
– 1 зелений перець, тонко нарізаний
– 1 середня морква, нарізана соломкою
– 1 невеликий квасоль, розібраний на квітки
– 3 зубчики часнику, подрібнені
– 1 ст. ложка імбиру, подрібненого
– 1/2 склянки китайської капусти
– 2 ч. ложки кунжутної олії
– 2 ст. ложки соєвого соусу
– 1 ст. ложка соусу хойсін
– 1 ч. ложка рисового оцту
Додаткові Прикраси:
– Кунжут
– Нарізана цибуля
Інструкції ###
1. Підготуйте Тофу:
Спочатку піддайте тофу пресованню для видалення зайвої води. Наріжте тофу на кубики 1 дюйм. У мисці змішайте соєвий соус та крохмаль. Додайте кубики тофу і обережно обертайте, щоб добре покрити. Відкладіть.
2. Приготуйте Тофу:
Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям на середньому вогні. Додайте 1 ст. ложку олії. Як тільки олія розігріється, додайте кубики тофу і готуйте, поки вони не золотисті та хрусткі з усіх сторін, близько 3-4 хвилини з кожного боку. Вийміть тофу та відкладіть.
3. Стір-Фрай Овочі:
У тій же сковороді додайте решту столової ложки олії. Додайте часник і імбир, тушкуйте приблизно 30 секунд, поки не спахне. Потім додайте перці, моркву та квасоль. Смажте пр
4. Об’єднайте й Насмакуйте:
Поверніть приготоване тофу до сковороди. Додайте кунжутну олію, соєвий соус, соус хойсін та рисовий оцет. Сповіть все разом і готуйте ще 2 хвилини, поки все добре не покрите та прогріється.
5. Подавайте:
Переложіть стір-фраю на подавальну тарілку. Прикрасьте кунжутом та нарізаною цибулею за бажанням. Подавати гарячим порціями на паровому рисі або локшинах.
Смакуйте ваш смачний та багатий на поживні речовини Флексітарний Тофу Стір-Фрай!
“`
