Mariusz Lewandowski
Смачний курячий суп з овочами: надійне джерело живлення на кожен день
Цей смачний курячий суп з овочами – ідеальна страва для зігрівання душі та ситої талії. Наповнений корисними овочами, ніжним курячим м’ясом і ароматними травами, цей суп не лише смачний, але й надзвичайно корисний. Ідеально підходить для холодних днів або коли ви почуваєтесь погано, цей суп приносить відчуття тепла і благополуччя кожною ложкою.
Інгредієнти
- 2 ст. л. оливкової олії
- 1 велика цибуля, порізана
- 2 моркви, очищені та порізані
- 2 стебла селери, порізані
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 1 червона помідорка, кубиками
- 1 цукіні, порізаний
- 8 склянок курячого бульйону
- 2 склянки приготованого курячого м’яса, роздерте
- 1 ч. л. сушеної тим’яни
- 1 ч. л. сушеної базиліку
- 1 лавровий лист
- Сіль і перець за смаком
- 1 склянка молодого шпинату, грубо нарізаного
- 1/4 склянки свіжої петрушки, нарізаної
Інструкції
Крок 1: Нагріти горщик
На великій сковороді розігріти оливкову олію на середньому вогні.
Крок 2: Пасерувати овочі
Додайте порізану цибулю, моркву та селеру до горщика. Пасеруйте близько 5 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
Крок 3: Додати часник та помідори
Додайте подрібнений часник та кубиками червону помідорку. Продовжуйте пасерувати ще 2-3 хвилини.
Крок 4: Додати цукіні
Додайте порізаний цукіні і готуйте протягом інших 2 хвилин.
Крок 5: Долити бульйон
Обережно долийте курячий бульйон і доведіть суміш до кипіння.
Крок 6: Додати курку, трави
Зменште вогонь до мінімуму і додайте роздерте приготоване куряче м’ясо, сушену тим’ян та базилік, а також лавровий лист. Спеціюйте сіллю та перцем за смаком.
Крок 7: Тушкувати суп
Дайте супу потушити протягом 20-25 хвилин, дозволяючи всім смакам злитися разом.
Крок 8: Закінчити шпинатом та свіжими травами
Вмішайте нарізаний молодий шпинат та свіжу петрушку. Дайте супу ще покипіти протягом 5 хвилин, поки шпинат не завяне.
Крок 9: Подаємо та насолоджуємося
Викиньте лавровий лист. Налийте суп у тарілки та подавайте гарячим. Насолоджуйтесь своїм смачним курячим супом з овочами з хрусткою булкою або легким салатом.
Цей корисний суп обов’язково стане улюбленим у вашій родині завдяки поєднанню ситних інгредієнтів та ароматних трав. Насолоджуйтеся його теплом та корисністю впродовж усього року.
