Seweryn Dominsky
Смачний курячий суп з диким рисом: затишний зимовий гарячий
Шукаєте затишну страву, щоб підігрітися в холодні місяці? Цей Смачний курячий суп з диким рисом – ідеальний вибір. Наповнений ніжним курячим м’ясом, волоським диким рисом та сумішшю овочів, це поживна страва, яка пропонує насичені смаки в кожній ложці. Цей суп не лише смачний, але й легкий у приготуванні, тому він чудово підходить для вечері протягом тижня або ледачих неділь.
Інгредієнти:
– 2 столові ложки оливкової олії
– 1 середня цибуля, нарубана
– 2 зубки часнику, дрібно нарізані
– 3 стебла селери, нарізані
– 3 моркви, нарізані
– 6 склянок курячого бульйону
– 1 склянка дикого рису, промитого
– 2 склянки вареного курячого м’яса, роздрібленого (найкраще куряче м’ясо від вертельника)
– 1 чайна ложка сушеної тим’яну
– 1 чайна ложка сушеної шавлії
– Сіль та перець за смаком
– 1 склянка вершків (опціонально для більш кремового супу)
– 2 столові ложки свіжого петрушки, нарізаної (опціонально)
Інструкції:
1. Розігрійте оливкову олію великому горщику на середньому вогні. Додайте цибулю, часник, селеру та моркву. Тушкуйте близько 5-7 хвилин, доки овочі не стануть м’якими.
2. Додайте курячий бульйон у горщик. Перемішайте промитий дикий рис. Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь та тушкуйте протягом 30-40 хвилин, поки рис не стане тендерним.
3. Додайте варене роздрібнене куряче м’ясо до горщика. Приправте сушеним тим’яном, сушеною шавлією, сіллю та перцем. Тушкуйте ще 10 хвилин, щоб аромати поєднувались.
4. Якщо ви бажаєте кремовий суп, додайте вершки та прогрійте ще 5 хвилин, але не доводьте до кипіння.
5. Спробуйте та відрегулюйте смак за необхідності. Прикрасьте свіжою петрушкою за бажанням.
Подавайте гарячим із хрусткою випічкою або крихітками з бокового боку. Насолоджуйтесь цим затишним, смачним супом як ідеальною стравою, яка зігріє вас зсередини!
