Смачний гуляш з яловичиною та овочами: пригощення для затишного харчування
Цей смачний гуляш з яловичиною та овочами – це втішна та задовільна страва, яка ідеально підходить для будь-якого прийому їжі вдень. Це чудове поєднання підсмаженої яловичини, хрустких овочів та ароматних спецій, все це змішується в одній сковороді. Ця страва універсальна і може бути насолоджуватися на сніданок, обід або вечерю. Різні текстури та смаки роблять її улюбленою для всієї родини.
### Інгредієнти:
– 1 фунт кімчастої **яловичини**
– 1 велика **картопля**, нарізана кубиками
– 1 середня **цибуля**, нарізана кубиками
– 1 велика **морква**, нарізана кубиками
– 1 болгарський **перець**, нарізаний кубиками (будь-якого кольору)
– 1 чашка відривних квіток **броколі**
– 2 зубчики часнику, вирубані
– 1 ч.л. **паприки**
– 1/2 ч.л. **сушеної тим’яни**
– 1/2 ч.л. **сушеної розмарину**
– Сіль та **перець** за смаком
– 2 ст.л. **оливкової олії**
– 1/4 склянки **бульйону з яловичини** (за бажанням)
– Свіжий петрушка, нарізана (для прикраси)
### Інструкції:
1. **Розігріти олію:** На великій сковороді розігрійте **оливкову олію** на середньому вогні.
2. **Приготуйте яловичину:** Додайте кімчасту **яловичину** на сковороду та готуйте, поки не підрум’яниться, періодично розбиваючи її ложкою. Злейте зайвий жир, якщо це необхідно.
3. **Додайте овочі:** Додайте нарізану кубиками **картоплю**, **цибулю**, **моркву**, **перець** та **броколі** на сковороду. Готуйте, періодично помішуючи, до того, як овочі будуть м’якими, близько 10-15 хвилин.
4. **Приправте гуляш:** Додайте вирубаний часник, **паприку**, **тим’ян**, **розмарин**, сіль та **перець**. Готуйте ще 2-3 хвилини, дозволяючи смакам злитися разом.
5. **За бажанням:** Якщо суміш виглядає сухою, додайте 1/4 склянки **бульйону з яловичиною** та добре помішайте.
6. **Подавання та прикраса:** Як тільки все готове й добре змішане, зніміть сковороду з вогню. Прикрасьте нарізаною свіжою петрушкою перед подачею.
Смакуйте цей смачний гуляш з яловичиною та овочами як смачну, поживну страву, яка точно заситить!
The source of the article is from the blog procarsrl.com.ar