John Washington
Чудова Мексиканська Сальса Верде Екстраваганца
“`html
Ця сальса верде – це яскраве і смачне зелене соус, яке є стандартом мексиканської кухні. Виготовлене зі свіжих томатільйо, чилі та трав, це соус ідеально підходить для топінгу в такос, підкладання до тортильяс чіпсів або додавання прянощів до будь-якої страви. Повне яскравих смаків і легкий кислинки, цей соус обов’язково стане улюбленим в вашому домі.
Інгредієнти:
– 1 фунт свіжих томатільйо, очищених від оболонок та промитих
– 1-2 чилі халапеньо або серрано (залежить від бажаного пікантності), з безоньками
– 1 маленька цибуля, на частинки
– 2 зубчики часнику, очищені
– 1/2 склянки свіжих листків коріандру
– 1 столова ложка свіжого соку лайма
– Сіль за смаком
Інструкції:
1. Перед нагріванням духовки до 425°F (220°C). Викладіть протвинь папером для випічки або фольгою для легкого прибирання.
2. Розмістіть томатільйо, чилі, цибулю та часник на підготовленому протвині. Запікайте в попередньо розігрітій духовці приблизно 15-20 хвилин, або доки томатільйо не стануть м’які й не почнуть темніти.
3. Вийміть протвинь з духовки й дайте овочам охолонути протягом кількох хвилин.
4. Переложіть запечені овочі у блендер або кухонний блендер. Додайте коріандр, сік лайма й трохи солі. Збийте до однорідності.
5. Спробуйте й відкоригуйте смак, додаючи необхідну кількість солі чи соку лайма.
6. Переложіть сальсу верде в миску й залиште її охолодитися до кімнатної температури. Ви можете подавати її відразу або зберігати у холодильнику для подальшого використання. Смак стане ще насиченішим після кількох годин у холодильнику.
Смакуйте вашу вишукану та гостру Мексиканську Сальсу Верде Екстраваганцу з ваших улюблених страв!
“`
Ця сальса верде не лише легка у виготовленні, але й універсальна додаткова страва для вашої кухні, яка принесе бурхливий смак до численних страв.
