Karol Smith
Смачні квасолі з часниковим вершковим маслом
Ці квасолі з часниковим вершковим маслом – це смачна і проста гарнір, яка приправлена багатьма смаками та дуже легка в приготуванні. Свіжі зелені квасолі смажаться до ніжності і потім обсмажують у ласкавому соусі з часником та вершковим маслом. Це блюдо чудово підходить до будь-якого обіду, пропонуючи баланс свіжого, хрусткого рецепту та багатих, смачних смаків.
Інгредієнти###
– 1 фунт свіжих зелених квасолей, вирізаних
– 3 ст. ложки масла без солі
– 4 зубчики часнику, розсічені
– Сіль і перець за смаком
– 1 ст. ложка лимонного соку (за бажанням)
– 1/4 чашки мигдалю (за бажанням, для прикраси)
Інструкція###
1. Обварюємо квасолі: Доведіть до кипіння велику каструлю з підсоленою водою. Додайте квасолі та готуйте протягом 3-4 хвилин, поки вони не стануть яскраво-зелені та ніжно-хрусткими. Процідіть квасолі і відразу перекладіть їх у миску з льодовою водою, щоб припинити процес приготування. Процідіть і відкладемо.
2. Готуємо часникове вершкове масло: Розітріть масло без солі у великій сковороді на середньому вогні. Додайте розсічений часник та тушкуйте 1-2 хвилини, поки не з’явиться аромат та часник не зробиться м’яким, але не зарум’янілим.
3. Пасеруємо квасолі: Додайте квасолі до сковороди і перевертайте, щоб обсмажити їх у часниковому вершковому маслі. Соліть і перчіть за смаком.
4. Необов’язкові інгредієнти: Якщо бажаєте, додайте лимонний сік для кислоти й свіжості. Ви також можете посипати мигдалем зверху для хрусткості та додаткового смаку.
5. Подача: Перенесіть квасолі з часниковим вершковим маслом на сервіровочну тарілку та подавайте гарячими.
Поради###
– Для додаткового смаку розгляньте додавання щипця чіпотле або тертого пармезану.
– Це блюдо можна приготувати наперед та підігріти перед подачею.
Насолоджуйтеся чудовим поєднанням масла, часнику та свіжості зелених квасолей у цьому простому в приготуванні гарнірі!
