Karol Smith
Ситна запіканка з кіноа та цукіні: Смачний та Насичений Страва з Мінімальною Кількістю Калорій
Ця Ситна запіканка з кіноа та цукіні – це смачна, корисна страва, ідеальна для тих, хто хоче насолодитися здоровою, але ситною їжею. Завантажена корисним кіноа, свіжим цукіні та різноманітними овочами, ця запіканка одночасно насичує та наповнює смаком. Багатство інгредієнтів забезпечує чудову текстуру, а ароматні спеції додають страві чудову глибину. Це ідеальний варіант для вечері під час тижня або як опція для приготування страви на цілий тиждень.
Інгредієнти:
– 1 склянка кіноа
– 2 середні цукіні, нарізані кружечками
– 1 червона капія, нарізана кубиками
– 1 жовта капія, нарізана кубиками
– 1 середня цибуля, дрібно нарізана
– 2 зубчики часнику, розтерті
– 1 склянка чері томатів, півколами
– 1 склянка тертого моцарелла
– 2 ст. л. оливкової олії
– 1 ч. л. сушеного орегано
– 1 ч. л. сушеного базиліку
– 1/2 ч. л. сушеної чилі паприки
– Сіль і чорний перець за смаком
– 2 склянки овочевого бульйону
– 1/2 склянки тертого пармезану
Інструкція:
1. Розігріти піч: Розігрійте піч до 375°F (190°C).
2. Приготування кіноа: Промийте кіноа під холодною водою. В середньому каструлі принесіть до кипіння кіноу та овочевий бульйон. Зменшіть вогонь, накрийте та готуйте близько 15 хвилин, поки кіноа не стане ніжною, а рідина вбереться. Розпушіть виделкою і відкладіть.
3. Смаження овочів: У великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте дрібно нарізану цибулю та розтертий часник і смажте, поки вони стануть прозорими та запахучими, близько 2-3 хвилини.
4. Додавання овочів: Додайте кубики червоної та жовтої капії до сковороди. Готуйте ще 5-7 хвилин, поки вони почнуть м’якнути.
5. Поєднання інгредієнтів: У великій мисці змішайте готову кіноа, смажені овочі, чері томати, цукіні, сушене орегано, сушений базилік, чилі паприку, сіль і чорний перець. Помішайте, поки все рівномірно не розподілено.
6. Збирання запіканки: Перенесіть суміш до форми для запікання розміром 9×13 дюймів, злегка змащеної олією. Рівномірно розподіліть. Посипте тертым моцареллою зверху.
7. Пекти: Поставте форму для запікання у передварно розігріту піч. Випікайте 20-25 хвилин або доки сир не розплавиться та не стане пухирцями, а цукіні стануть ніжними.
8. Подача: Вийміть з печі та залиште трохи охолонути. Прикрасьте страву, посипавши трохи тертого пармезану перед подачею.
Смачного вам споживання цієї Ситної запіканки з кіноа та цукіні як головної страви або корисного гарніру!
