Смажені креветки з часниковим та лимонно-вершковим соусом.

Смачний креветочний скампі з часниковим і лимонним вершковим соусом

Креветочний скампі – класична італійсько-американська страва з соковитим креветками, смаженими в багатому вершковому часниково-лимонному соусі. Нотка білого вина додає глибини, а свіжа петрушка дарує намек свіжості, роблячи це елегантною, але простою стравою, ідеальною для будь-якої події. Традиційно подається з пастою або хрустким хлібом, щоб вбрати смачний соус. Цей рецепт обов’язково стане улюбленим у вашій сім’ї.

Інгредієнти:
– 1 фунт великих креветок, очищених та позбавлених внутрішньої “нитки”
– 1/2 чайної ложки косерної солі
– 1/4 чайної ложки чорного перцю
– 2 ст. ложки безсолодкого масла
– 2 ст. ложки оливкової олії Extra Virgin
– 4 зубчики часнику, подрібнені
– 1/4 чайної ложки крахмального перцю (за бажанням)
– 1/2 склянки сухого білого вина (такого як Піно Гріджіо)
– 1 лимон, віджатий (близько 3 ст. ложок)
– 1/4 склянки свіжої петрушки, нарізаної
– 8 унцій лінгвіні або спагетті (за бажанням, для подачі)
– Лимонні кли