John Washington
Розкішний Узвар: Традиційний український компот з сухофруктів
Узвар – це традиційний український компот з різноманітних сушених фруктів, який зазвичай споживається під час різдвяних свят та інших урочистих заходів. Цей напій є одночасно солодким і освіжаючим, пропонуючи чудове поєднання смаків. Фрукти, такі як яблука, груші, червоне вишневе та абрикоси, надають натуральну солодкість, а мед додає додатковий шар багатства. Він не лише смачний, але й багатий на вітаміни та поживні речовини, що робить його корисною урочистою стравою.
Інгредієнти:
- 1 склянка сушених яблук
- 1 склянка сушених груш
- 1 склянка сушених червоних вишень
- 1 склянка сушених абрикосів
- 1/2 склянки родзинок
- 1/3 склянки меду
- 2 літри води
- 1 паличка кориці (за бажанням)
- 2-3 гвоздики (за бажанням)
Інструкції:
- Добре вимийте всі сушені фрукти під холодною проточною водою, щоб видалити будь-які забруднення.
- У великому казані принесіть 2 літри води до кипіння.
- Додайте сушені яблука, груші, червоні вишні та абрикоси до киплячої води.
- За бажанням додайте паличку кориці та гвоздики для підвищення смаку.
- Зменште вогонь і дайте суміші покипіти близько 20-25 хвилин, поки фрукти стануть м’якими і їх смаки злетяться в рідину.
- Додайте мед, помішуючи, доки він повністю не розчиниться в компоті.
- Вимкніть вогонь і залиште узвар охолонути. Поки він охолоджується, смаки продовжать розвиватися.
- Коли він охолоне, процідіть узвар, щоб відокремити рідину від фруктів. Фрукти можна їсти окремо або додавати назад у напій.
- Перелейте узвар у глечик і залиште в холодильнику кілька годин, щоб охолодити перед подачею. Також його можна подавати теплим за бажанням.
Подання: Подавайте узвар охолодженим або в кімнатній температурі, прикрашений шматочком лимона або гілочкою свіжої м’яти. Цей чудовий напій ідеально підходить для святкових зборів або як освіжаючий напій у спекотний день.
