John Washington
Персиковий Чилі з Куркою та Халапеньо: Солодко-гострий Витончений Перевертень Класичного Комфортного Страви
Персикове Чилі з Куркою та Халапеньо – це чудове поєднання смаків, яке поєднує в собі солодкість персиків, гостроту халапеньо та ситність курчатини в чилі. Ця унікальна страва ідеально підійде для тих, хто любить нестандартні рецепти. Інгредієнти гармонійно поєднуються, створюючи смачну та задовільну страву, яка зігріє вас зсередини.
Інгредієнти:
– 1 фунт курячого фаршу
– 1 велика цибуля, нарізана кубиками
– 3 зубки часнику, подрібнені
– 2 халапеньо, дрібно нарізані (на бажання можна видалити насіння для меншої гостроти)
– 2 дозрілі персики, очищені від кісточок та шкірки, та нарізані кубиками
– 1 банка (15 унцій) консервованих нарізаних томатів
– 1 банка (15 унцій) чорних квасолей, відціджених та промитих
– 1 банка (15 унцій) кукурудзи, відціджена
– 2 склянки курячого бульйону
– 1 ст. ложка чилі-перцю
– 1 ч. ложка меленого кмину
– 1 ч. ложка паприки
– 1/2 ч. ложки кайєнського перцю (за бажанням)
– Сіль та перець за смаком
– 1 ст. ложка оливкової олії
– Свіжа кропива, нарізана (для прикраси)
– Сметана (для прикраси)
– Тертий чеддер (для прикраси)
Інструкції:
1. Підсмажте Курку:
На великому казані розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте курячий фарш і смажте до золотисто-коричневого кольору, розбиваючи його ложкою. Це займе близько 5-7 хвилин.
2. Пасеруйте Овочі:
Додайте нарізану цибулю, подрібнений часник та халапеньо до казану. Пасеруйте протягом 3-5 хвилин, доки цибуля не стане прозорою, а часник не стане ароматним.
3. Додайте Персики:
Додайте нарізані персики та готуйте протягом 2-3 хвилин, дозволяючи їм трохи пом’якшитися. Аромат і солодкість персиків додасть унікальний смак чилі.
4. Додайте Решту Інгредієнтів:
Додайте нарізані томати, чорні квасолі, кукурудзу та курячий бульйон до казану. Добре все змішайте.
5. Приправите Чилі:
Додайте чилі-перець, кмин, паприку, кайєнський перець (якщо використовуєте) та приправте сіллю та перцем за смаком.
6. Тушкуйте:
Доведіть суміш до кипіння, а потім зменшіть вогонь і доведіть до кипіння. Тушкуйте без кришки приблизно 30-40 хвилин, час від часу помішуючи. Це дозволить інгредієнтам чудово зливатися разом.
7. Подавайте:
Розлейте чилі в миски та прикрасьте свіжою кропивою, ложкою сметани та тертим чеддером. Подавайте гарячим та насолоджуйтесь!
Це Персикове Чилі з Куркою та Халапеньо – чудове поєднання солодкого та гострого, ідеально підходить для затишної вечері або для гостей, які люблять нестандартні страви. Смачного!
