John Washington
Пекучі і ароматні картопляні батончики: найкраща солодко-гостра гарнір
Пекучі і ароматні картопляні батончики – це чарівне поєднання солодкого, гострого та ароматного смаку, яке залишить ваші смакові рецептори танцювати від щастя. Це блюдо ідеально підійде як гарнір до святкових страв, барбекю або навіть як самостійна закуска. Карамелізована картопля, поєднана з лаймом та ноткою гостроти, зробить ваш кулінарний досвід незабутнім.
Інгредієнти:
– 4 середні картоплі, очищені та нарізані кубиками
– 2 ст. л. оливкової олії
– 1 ч. л. паприки
– 1 ч. л. чилі
– 1/2 ч. л. кмину
– 1/4 ч. л. каянського перцю (опціонально, для більшої гостроти)
– Лайм (цедра та сік від 1 шт.)
– 2 ст. л. меду
– Сіль та перець до смаку
– 2 ст. л. свіжого коріандру, порізаного
– Сок лайма для прикраси
Інструкції:
1. Розігрійте піч до 220 °С. Викладіть пекарський лист папером для спеки для легкості прибирання.
2. Підготуйте картоплю: Очистіть та нарізайте картоплю кубиками, роблячи їх приблизно однакового розміру для рівномірної приготування.
3. Посоліть картоплю: У великій мисці обережно змішайте кубики картоплі з оливковою олією, паприкою, чилі, кмином, каянським перцем (за бажанням) та сіллю з перцем. Впевніться, що кожен шматок добре обсипаний приправами.
4. Спекти картоплю: Розподіліть присмажену картоплю в один шар на підготовленому пекарському листі. Запекайте у розігрітій печі протягом 25-30 хвилин, або до м’якості та злегка карамелізації, помішуючи наполовину часу приготування.
5. Додайте ароматний фінал: Після того, як картопля буде готова, перенесіть її назад в велику миску. Поки вона ще гаряча, полийте медом, додайте цедру та сік лайма та обережно перемішайте.
6. Прикрасьте та подавайте: Посипте картоплю свіжим порізаним коріандром та подавайте негайно з лаймом на бік для додаткового аромату.
Смакуйте ваші пекучі і ароматні картопляні батончики як чудовий супровід до улюблених основних страв або насолоджуйтесь ними самостійно для вибуху солодкого та гострого смаку!
