Mariusz Lewandowski
Печені Брюссельські капуста з беконом та бальзамічним глазур’ю: Хрустке та смачне гарнір, ідеальне для будь-якого страву
Ці печені брюссельські капусти – смачний та корисний гарнір, який піднімається на новий рівень смаку завдяки хрусткому бекону та солодкій та гострій бальзамічній глазурі. Ідеально підходить для будь-якого страви, це блюдо поєднує природність брюссельської капусти з копченістю бекону та багатошаровістю бальзамічного оцту.
Інгредієнти:
– 1 фунт брюссельської капусти, очищеної і прорізаної навпіл
– 4 шматочки бекону, нарізаного
– 2 столові ложки оливкова олія
– Сіль та перець за смаком
– 1/4 склянки бальзамічного оцту
– 1 столова ложка меду
Інструкції:
1. Попередньо розігрійте духовку до 400°F (200°C).
2. Розташуйте напівкапусту брюссельську та ковбасу на пекарському листі.
3. Облийте оливковою олією брюссельську капусту та бекон, посипте сіллю та перцем.
4. Перемішайте все разом на пекарському листі, щоб брюссельська капуста рівномірно вкрилася олією та приправами.
5. Запікайте у попередньо розігрітій духовці протягом 25-30 хвилин, або поки брюссельська капуста не стане золотисто-коричневою та хрусткою, а бекон не буде готовий.
6. Поки брюссельська капуста та бекон пекуться, приготуйте бальзамічну глазурь, змішавши бальзамічний оцет та мед у малій каструлі на середньому вогні.
7. Тушкуйте суміш, періодично помішуючи, поки вона не зведе наполовину та не стане сиропоподібною консистенцією, приблизно 5-7 хвилин.
8. Вийміть брюссельську капусту та бекон з духовки та облийте бальзамічною глазур’ю зверху.
9. Перемішайте, щоб брюссельська капуста та бекон покривалися глазур’ю, а потім подавайте негайно.
Це блюдо не лише швидке та легке у приготуванні, але також наповнене смаками та текстурами, які доповнять різноманітні основні страви. Смачного!
