John Washington
Неперевершене зіпсоване курча з обсмаженими овочами
Це зіпсоване курча з обсмаженими овочами – це смачна та ситна страва. Курча маринується у суміші ароматичних трав і спецій, що забезпечує, що кожен ковт буде наповнений смаком. Супроводжується суцільною піджареною сумішшю овочів, ця страва не тільки смачна, а й корисна. Вона ідеально підходить для сімейного обіду або будь-якої особливої події.
Інгредієнти###
Для курча###
– 1 ціла курка (близько 4-5 фунтів)
– 3 столові ложки оливкової олії
– 4 зубчики часнику, порізані
– 1 столова ложка свіжого розмарину, нарізаного
– 1 столова ложка свіжого тим’яну, нарізаного
– 1 столова ложка свіжої петрушки, нарізаної
– Сіль і перець за смаком
– 1 лимон, на чверть
– 1 середня цибуля, на чверть
Для овочів###
– 4 великі моркви, очищені та порізані на великі куски
– 4 середні картоплі, порізані на сегменти
– 1 велика червона перець, порізаний кубиками
– 1 велика жовта перцева паприка, порізана кубиками
– 2 столові ложки оливкової олії
– 1 чайна ложка сушеного орегано
– Сіль і перець за смаком
Інструкції###
Для курча###
1. Попередньо розігрійте духовку до 425°F (220°C).
2. У невеликій мисці змішайте оливкову олію, розсічений часник, розмарин, тим’ян, петрушку, сіль та перець.
3. Розмажте трав’яну суміш по всьому курчаті, переконавшись, що воно рівномірно покрите.
4. Начиніть порожнину курча лимоном та чвертью цибулі.
5. Покладіть курча в велику запікальну форму, зверху грудну частину вгору.
Для овочів###
1. У великій мисці об’єднайте моркву, картоплю, червоний та жовтий перець.
2. Полийте овочі оливковою олією та посипте орегано, сіллю та перцем. Помішайте до рівномірного покриття.
3. Розділіть овочі навколо курча у запікальному виготовлювати.
Обсмаження###
1. Обсмажте курча та овочі в попередньо розігрітій духовці приблизно 1 годину 30 хвилин, або доки температура курча не досягне 165°F (74°C).
2. Помажте курча соками з панелі кожні 30 хвилин.
3. Після приготування вийміть курча з духовки і даємо йому відпочити протягом 10 хвилин перед нарізуванням.
4. Подайте зіпсоване курча з обсмаженими овочами з боку.
Насолоджуйтеся цією смачною та затишною стравою разом з вашими улюбленими!
