Mariusz Lewandowski
Небесний лимонно-кабачковий смажений смаження – смачна фузійна страва
Це освіжне та легке Лимонне кабачкове смаження поєднує в собі дзвіночкий смак свіжих лимонів з тонким солодким кабачком. Ідеально підходить для швидкої вечері серед тижня, ця яскрава страва ідеально поєднується з корисними речовинами. Приправлений тачкою часнику та прикрашений свіжою петрушкою, вона обов’язково стане улюбленою стравою у вашій сім’ї.
Інгредієнти:
– 2 середні кабачки, нарізані тонкими колечками
– 1 жовтий перець, тонко нарізаний
– 1 невелика червона цибуля, нарізана
– 3 зубки часнику, подрібнені
– 1 лимон (сік та цедра)
– 2 столові ложки оливкової олії
– Сіль та перець за смаком
– Свіжа петрушка, нарізана для прикраси
– Опціонально: кілька вишневих помідорів, нарізаних пополам
Інструкції:
1. Підготовка овочів:
– Помийте та наріжте кабачки на тонкі кружечки.
– Нарізайте жовтий перець та червону цибулю.
– Подрібніть зубки часнику.
– Розділіть на пів кілька ягід вишні, якщо використовуєте.
2. Розігрійте оливкова олія:
– На великій сковороді або воку розігрійте оливкова олія на середньому вогні.
3. Смажте часник:
– Додайте подрібнений часник на сковороду та підсмажте близько 1 хвилини, доки не буде запах, оберігаючи від підпалення.
4. Смажте овочі:
– Додайте нарізані кабачки, жовтий перець та червону цибулю на сковороду.
– Смажте овочі приблизно 5-7 хвилин, доки вони не стануть м’яко-хрусткими.
5. Додайте лимон:
– Вижміть сік з одного лимона на овочі, та посипте цедрою лимона.
– Посоліть та поперчіть за смаком.
6. Опціонально вишневі помідори:
– Якщо використовуєте, додайте наполовину вишневі помідори на сковороду та спарте ще 2 хвилини.
7. Подавайте та прикрашайте:
– Переложіть смаження на гарнувальну тарілку.
– Прикрасьте смаження свіжо нарізаною петрушкою для додаткової кольору та свіжості.
Рекомендація щодо подачі:
– Це Лимонно-кабачкове смаження можна обідати самостійно або подавати на рис, квіноа або з улюбленим білком.
Насолоджуйтесь цим чудовим та корисним стравою, яка вшановує яскраві смаки лимона та кабачків!
