Karol Smith
Небесний в’єтнамський овочевий гарячий горщик: чудова змішанка овочів та тофу в ароматному бульйоні
Опис:
Відчуйте вибух смаків з цим Небесним в’єтнамським овочевим гарячим горщиком, затишною та ароматною стравою, що містить яскравий набір овочів та тофу, варених в багатому, ароматному бульйоні. Цей гарячий горщик ідеально підходить для сімейного обіду, дозволяючи всім зібратися навколо та насолоджуватися його корисністю разом.
Інгредієнти:
- 1 літр овочевого бульйону
- 200 г твердого тофу, кубиками
- 1 середня морква, тонко нарізана
- 1 чашка квіткового суцвіття броколі
- 1 чашка нарізаних грибів (шиітаке або білі)
- 100 г бебі-кукурудзи
- 1 мала цибуля, тонко нарізана
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1 столова ложка хойсінового соусу
- 1 столова ложка рослинної олії
- 1 чайна ложка цукру
- Сіль за смаком
- Перець за смаком
- Свіжа кріп та базилік для прикраси
Інструкції:
1. Приготування бульйону:
У великій каструлі розігрійте рослинну олію на середньому вогні. Додайте дрібно нарізаний часник та цибулю, смажте, поки вони не стануть ароматними і прозорими (близько 3-4 хвилини).
2. Створення бази:
Додайте овочевий бульйон, соєвий соус, хойсіновий соус та цукор. Добре розмішайте і доведіть суміш до легкого кипіння.
3. Додавання овочів:
Додайте морквину, броколі, гриби та бебі-кукурудзу. Дозвольте їм варитися у бульйоні близько 10 хвилин, або поки вони не стануть м’якими, але ще трохи хрусткими.
4. Додавання тофу:
Обережно додайте кубики тофу в киплячий бульйон, уникайте їх розлому. Продовжуйте варити ще 5 хвилин, щоб тофу вбрало смаки.
5. Приправа:
Спробуйте бульйон і відрегулюйте приправи сіллю та перцем за вашим смаком.
6. Подача:
Налийте гарячий горщик у миски, кожне порціювання повинно містити гарну змішанку овочів та тофу. Прикрасьте свіжим кріпом та базиліком.
Смакуйте цей Небесний в’єтнамський овочевий гарячий горщик з прикладом вареного рису або хрустким хлібом для повного та задовольного обіду.
