Karol Smith
Смачний Секрет Пастушиного Пирога: Ситний та Смачний Пиріг Пастушиного Пирога
Традиційний комфорт-фуд, Пастушиний Пиріг – це смачна страва, яка поєднує фаршироване м’ясо, овочі та пюре з картоплі у теплий, насичений обід. Цей британський класичний рецепт ідеально підходить для сімейного обіду або затишної вечері вдома. Багаті смаки приправленого м’яса та кремового пюре роблять кожен ковток приємним досвідом.
Інгредієнти:
– 1 фунт рубленого ягнятини (або яловичини, за бажанням)
– 2 склянки заморожених сумішей овочів (кукурудза, горошок, морквина)
– 1 середній цибуля, дрібно нарізаний
– 2 зубчики часнику, розчавлені
– 2 ст. ложки томатного пюре
– 1 ст. ложка соусу Ворчестер
– 1 склянка бульону
– 2 ст. ложки пшеничної муки
– 4 склянки пюре з картоплі (свіже або залишками)
– 1/2 склянки тертого сиру чеддер
– 2 ст. ложки оливкової олії
– Сіль і перець за смаком
– Свіжа петрушка, дрібно нарізана (для оздоблення)
Інструкції:
Крок 1: Підготовка М’ясного Начинки
1. Розігрійте оливкову олію великій сковороді на середньому вогні.
2. Додайте нарізану цибулю та готуйте, поки вона не стане прозорою, приблизно 5 хвилин.
3. Додайте розчавлений часник і готуйте ще одну хвилину, поки не з’явиться аромат.
4. Додайте рублену ягнятину (або яловичину) до сковороди. Готуйте, розбиваючи її ложкою під час приготування.
5. Додайте томатне пюре, соус Ворчестер і пшеничну муку. Добре змішайте.
6. Повільно додавайте бульйон, постійно помішуючи, щоб уникнути утворення комочків. Доведіть суміш до кипіння.
7. Додайте заморожені суміші овочів до сковороди. Помішайте, щоб поєднати, і готуйте, поки овочі не прогріються.
8. Спеціально приправте начинку сіллю та перцем за смаком. Вимкніть вогонь.
Крок 2: Зібрати Пастушиний Пиріг
1. Перед випічкою попередньо розігрійте духовку до 200°C (400°F).
2. Ложкаю розподіліть м’ясо на пекарську форму, розподіляючи його в рівний шар.
3. Наложіть м’ясо пюре, рівномірно розподіляючи його по поверхні.
4. Посипте тертим сиром чеддер поверх пюре.
Крок 3: Випікання Пастушиного Пирога
1. Поставте пекарську форму в підігріту духовку.
2. Випікайте протягом 20-25 хвилин, або доки верх пирога не стане золотистим, а начинка не почне бурхати по краях.
3. Вийміть форму з духовки і дайте відстоятися кілька хвилин перед подачею.
Крок 4: Подавання та Насолода
1. Оздобіть Пастушиний Пиріг нарізаним свіжим петрушкою.
2. Подавайте гаряче та насолоджуйтеся смачними, ситними смаками цієї класичної страви.
