Насичений пиріг пастушин: теплий класичний страва із корисними інгредієнтами

Ситний Пиріг Пастирський: Повчальний Класичний з Корисними Інгредієнтами

Пастерський пиріг – це класична страва, яка поєднує шари смачного подрібненого м’яса, кремових картопельних пюре та суміш овочів. Ця корисна страва чудово підійде для сімейних обідів і може бути приготована наперед, що робить її так само зручною, як смачною.

Інгредієнти:

Для м’ясної начинки:
– 2 столові ложки оливкової олії
– 1 велика цибуля, дрібно нарізана
– 2 зубчики часнику, подрібнені
– 1 фунт подрібненого ягнятини (або яловичини, якщо бажаєте)
– 2 столові ложки томатної пасти
– 1 склянка бульйону (яловичий або курячий)
– 1 склянка заморожених горошку та моркви
– 1/2 чайної ложки сушеної тим’яну
– 1/2 чайної ложки сушеної розмарину
– Сіль і перець за смаком

Для картопляного пюре:
– 2 фунти картоплі, очищеної і нарізаної
– 1/2 склянки молока
– 1/4 склянки вершкового масла
– Сіль і перець за смаком

Інструкції:

1. Приготуйте картопляне пюре
а. Варіть нарізану картоплю великій каструлі з солоною водою до м’якості (близько 15-20 хвилин).
б. Злійте воду і поверніть картоплю у каструлю.
в. Додайте молоко та масло, потім розтерте картопляне пюре до гладкості. Приправте сіллю та перцем за смаком. Відкладіть.

2. Приготуйте м’ясну начинку
а. На великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні.
б. Додайте цибулю та часник і тушкуйте, доки вони не стануть м’якими, близько 5 хвилин.
в. Додайте ягнятину (або яловичину) і готуйте до золотистості, розбиваючи її ложкою під час готування.
г. Додайте томатну пасту і готуйте ще хвилину.
д. Влити бульйон, потім додайте горошок і моркву, сушений тим’ян та розмарин. Тушкуйте 10-15 хвилин, поки соус не стане густим. Приправте сіллю та перцем за смаком.

3. Зіберіть Пастерський Пиріг
а. Розігрійте духовку до 200°C (400°F).
б. Рівномірно розподіліть м’ясну начинку у формі для запікання.
в. Покрийте рівним шаром картопляного пюре, згладьте його лопаткою. За бажанням, можна створити декоративний малюнок з торошок великої виделки.

4. Запікайте та подавайте
а. Запікайте в передварно розігрітій духовці протягом 20-25 хвилин, або поки верх не стане золотистим, а начинка не почне закипати в краях.
б. Дайте Пастерському Пирогу трохи охолонути перед подачею.

Смачного здоров’я вам у цій ситній та затишній страві Пирог Пастирський, ідеальній для затишного сімейного обіду!