На чверть розділена камутниця в садовій насолоді

2024-06-15
Quartered Quinoa Garden Delight

Чвертьований пісний сад з киноа

Це яскрава і поживна страва поєднує у собі найкращі подарунки природи: багатий на білок киноа, хрусткі овочі та пікантний соус. Ідеально підходить для ситного обіду або легкої вечері, кожний ковток заповнений смаками та текстурами, які задовольняють і смачні.

Інгредієнти:
– 1 склянка киноа, промита
– 2 склянки води
– 1 склянка чері томатів, півколами
– 1 огірок, чвертьований і нарізаний
– 1 болгарський перець (будь-якого кольору), кубиками
– 1/2 червона цибуля, дрібно нарізана
– 1 склянка зерен кукурудзи (свіжої або замороженої)
– 1/4 склянки свіжої петрушки, нарізаної
– 1/4 склянки свіжого коріандру, нарізаного
– Сік з 2 лимонів
– 3 столові ложки оливкової олії
– 1 чайна ложка діжонського гірчиці
– Сіль і перець за смаком
– Необов’язково: 1 авокадо, нарізаний кубиками

Інструкція:
1. Приготування киноа:
В середньому горшку об’єднайте киноа та воду. Принести до кипіння, а потім знизити вогонь, закрити кришкою і тушкувати близько 15 хвилин або доки вода вбереться, а киноа стане м’якою. Зняти з вогню і залишити під кришкою на 5 хвилин. Вилущіть виделкою і охолодити.

2. Підготовка овочів:
Поки киноа готується, підготуйте овочі. Розполовиньте чері томати, чвертьовані та наріжте огірок, поріжте болгарський перець, наріжте червону цибулю, та готуйте кукурудзу.

3. Зробіть соус:
В невеликій мисці змішайте лимонний сік, оливкова олія, діжонську гірчицю, сіль і перець.

4. Об’єднання інгредієнтів:
Великій мисці об’єднайте готовий киноа, чері томати, огірок, болгарський перець, червону цибулю, кукурудзу, петрушку та коріандр. Якщо ви використовуєте авокадо, додайте його на цій стадії.

5. Додайте соус:
Залийте соус на киноа та овочеву суміш. Повільно все змішайте, щоб всі інгредієнти добре просочувались соусом.

6. Подаємо:
Подаємо відразу або рефрижеруємо на годину, щоб смаки поєднались. Насолоджуйтесь цією стравою самостійно або як гарнір до вашого улюбленого білка.

Don't Miss

Butternut Squash Ravioli with Sage Brown Butter Sauce

Tortellini з кабачків Баттернат з соусом на маслі з шалфеї

Равіолі з гарбуза з вершковим соусом із шалфеєю Відчуйте багаті,
Mexican Duxelles-Stuffed Chicken Breasts

Мексиканські курчата, фаршировані дюксельсом

Начинка з куриних грудок “Мексиканський дюксель” Начинка з куриних грудок