Міні-кіш з беконом, помідором та рослинами.

Киш із беконом з томатом та трав’яною інфузією

“`html

Ця апетитна киш з беконом, томатами та травами — чудова страва, ідеальна для сніданку, бранчу або вечері. Поєднавши димний смак бекону з свіжими томатами та ароматними травами, ця киш створює вишуканий та смачний обід, який задовольнить всі ваші почуття.

Інгредієнти:

• 1 готова корж для пирога
• 6 шматків бекону
• 1 чашка чері томатів, розполовинених
• 1/2 чашки тертого сиру Грюйєр
• 1/2 чашки тертого сиру Пармезан
• 1 чашка вершків
• 4 великі яйця
• 1/4 чашки свіжої базиліки, нарізаної
• 1/4 чашки свіжої петрушки, нарізаної
• Сіль і перець за смаком

Інструкція:

1. Розігріти духовку до 375°F (190°C).
2. Покласти корж для пирога в пиріжкову форму діаметром 9 дюймів, добре натискаючи його на дно і боки. Обрізати будь-яке зайве тісто.
3. На сковороді на середньому вогні підсмажити бекон до хрусткої стані. Вийняти, відцідити на паперових рушниках і подрібнити.
4. Рівномірно розподіліть подрібнений бекон по дну коржа для пирога. Розсипайте чері томатні половинки поверх бекону.
5. У мисці змішати тертий сир Грюйєр та Пармезан, вершки, яйця, нарізану базиліку та петрушку. Додати сіль і перець за смаком.
6. Влити яєчну суміш на бекон і томати у корж для пирога. Рівномірно розподіліть начинку за допомогою шпателя.
7. Покласти киш в підігріту духовку і пекти 35-40 хвилин, або поки начинка не стане підготовленою, а верх не зарум’янить.
8. Вийняти киш з духовки і дати їй трохи охолонути перед нарізанням.

Рекомендація щодо сервірування:
Подаємо гарячим або за кімнатної температури з бічним салатом для повного обіду.
“`