Seweryn Dominsky
Смачний стрічковий рис зі злаками та овочами з медово-сояним глазуром
Ця прекрасна страва поєднує ніжні шматочки яловичини з сумішшю свіжих овочів, все це перетворюється у чудовий глазур з медово-сояним підсолоджувачем. Результат цього – смачний, трохи солодкуватий стрібаній рис, ідеально підходить для швидкої, але насиченої вечері. Наповнений поживними речовинами і сповнений смаку, цей страва ідеально підходить для зайнятих вечорів або коли ви прагнете чогось корисного та смачного.
Інгредієнти:
– 1 фунт (450 г) обрізка яловичини, нарізана на тонкі шматочки
– 1 червона сладка перець, нарізаний
– 1 жовта сладка перець, нарізаний
– 1 середня цибуля, нарізана
– 1 чашка квітів брокколі
– 1 чашка качанів кукурудзи
– 2 гірчиці часнику, рябчик
– Шматочок імбиру завдовжки 1 дюйм, натертий
– 3 ст.л. соєвого соусу
– 2 ст.л. меду
– 1 ст.л. рисового оцту
– 1 ст.л. кунжутного масла
– 2 ст.л. олії овочевої
– 1 ст.л. кукурудзяного крохмалу, розведеного у 2 ст.л. води (для щільності) – за бажанням
– Сіль і перець за смаком
– Кунжутні насіння та нарізана зелень цибулі для прикраси
Інструкції:
1. Підготовка Інгредієнтів:
– Спочатку виріжте тонкі шматочки обрізка яловичини на біти з елевацією.
– Нарізати червоний і жовтий сладкі перці та цибулю.
– Мийте та ріжте брокколі на квіты, а також промиваєте качани кукурудзи.
– Рябте часник та імбир.
2. Приготуйте медово-сояну глазур:
– В невеликій мисці змішайте соєвий соус, мед, рисовий оцет та кунжутне масло. Добре перемішайте, щоб отримати глазур.
3. Стравлення яловичини:
– Розігрійте велику вок або сковороду на великому вогні та додайте 1 ст.л. овочевої олії.
– Як тільки олія розігріється, додайте шматочки яловичини та стрібайте приблизно 2-3 хвилини, доки вони не забур’ятуться, але не пересмажте.
– Вийміть яловичину з вока і відкладіть.
4. Приготуйте овочі:
– У тому ж воку додайте ще 1 ст.л. овочевої олії.
– Додайте часник та імбир, і стрібайте приблизно 30 секунд, поки не заромітно.
– Додайте нарізану цибулю і варіть приблизно 1 хвилину.
– Додайте перець, квіти брокколі та качань кукурудзи.
– Стійбріджуйте овочі протягом 3-4 хвилин, доки вони не будуть тендерно-хрусткими.
5. Комбінуйте і Глазурите:
– Поверніть яловичину в вок та змішайте з овочами.
– Наллейте медову сою та суміш з глазурою та перевертайте, щоб все рівномірно полити.
– Якщо вам подобається густіший соус, додайте суміш кукурудзяного крохмалу й перемішайте, поки соус не згусне.
6. Смак і Подаємо:
– Смакуйте сіллю та перцем за смаком.
– Прикрасьте кунжутними насіннями та нарізаною зеленню цибулі.
7. Подаємо:
– Подаємо гарячим з парованим рисом або вашими улюбленими локшинами.
Смакуйте цей корисний та смачний стрічковий рис зі злаками та овочами з медово-сояним глазуром, ідеальне поєднання смаків та текстур, яке впевнено стане улюбленим для всієї сім’ї!
