Мексиканська куряча запічка: смачний та затишний насолоджуйтесь
Ця мексиканська куряча запічка – це чудова та смачна страва, ідеальна для самих зайнятих вечорів тижня або коли ви мрієте про щось поживне та затишне. Ця запічка, що складається з ніжного курячого м’яса, ароматних спецій та сирної начинки, поєднує насичені смаки мексиканської кухні в одному легкому рецепті.
Інгредієнти:
– 2 стакани вареного та розшарованого курячого філе
– 1 банка (10 унцій) нарізаних помідорів з зеленим перцем (Rotel)
– 1 банка (10 унцій) вершкового супу з курки
– 1 банка (15 унцій) чорних квасолей, відціджених і промитих
– 1 стакан заморожених кукурудзяних зерен
– 1 маленька цибуля, дрібно нарізана
– 1 стручковий перець, дрібно нарізаний (червоний або зелений)
– 2 стакани тертого мексиканського сиру
– 1 чайна ложка зернового кмину
– 1 чайна ложка чилі порошку
– 1/2 чайної ложки часнику порошкового
– Сіль і перець за смаком
– 8 невеликих муки тортилья, нарізаних на смужки
– 1/4 стакана нарізаного свіжого кінзику (опціонально)
– Аерозоль для приготування без паперу
Інструкції:
Крок 1: Підігрійте духовку
Попередньо розігрійте духовку до 350°F (175°C). Обробіть форму для запічки розміром 9х13 дюймів аерозолем для приготування без паперу.
Крок 2: Змішайте інгредієнти
У великій мисці змішайте розшароване куряче м’ясо, нарізані помідори з зеленим перцем (не стікається), вершковий суп з курки, чорні квасолі, кукурудзяні зерна, нарізану цибулю, нарізаний перець, зерновий кмин, чилі порошок, часниковий порошок, сіль і перець. Добре перемішайте, доки всі інгредієнти не рівномірно змішані.
Крок 3: Складіть запічку
Розподіліть шар курячої суміші по дну підготовленої форми для запічки. Покладіть шар смужок тортильї поверх курячої суміші. Повторюйте шари, закінчуючи курячою сумішшю зверху.
Крок 4: Додайте сир
Рівномірно посипте тертим мексиканським сиром зверху запічки.
Крок 5: Випікайте
Накрийте запічку фольгою та випікайте в попередньо розігрітій духовці протягом 30 хвилин. Зніміть фольгу і випікайте ще 10-15 хвилин, або доки сир не розтане та не забулькається, а запічка не буде прогрітою до кінця.
Крок 6: Прикрасьте та подайте
Вийміть запічку з духовки і дайте їй відпочити декілька хвилин. При бажанні, посипте нарізаним свіжим кінзиком перед подачею.
Смакуйте свою мексиканську курячу запічку! Ця страва відмінно поєднується зі свіжим салатом, гуакамоле та тортильями.
The source of the article is from the blog radardovalemg.com