John Washington
Лосось по-японськи з кунжутом та шпинатом
Цей апетитний Лосось по-японськи з кунжутом та шпинатом – прекрасна та корисна страва, яка поєднує в собі багатий смак соєвого соусу, імбирю та часнику з яскравою, зеленою магією шпинату. Це ідеальний варіант для тих, хто хоче насолодитися смачним і здоровим вечерею.
Інгредієнти:
Для Лосося по-японськи:
– 4 файлі харчового лосося
– 1/4 склянки соєвого соусу
– 2 столові ложки меду
– 1 столова ложка рисового оцту
– 2 чайні ложки натертого свіжого імбиру
– 2 зубчики часнику, пропущені через прес-чесницю
– 1 столова ложка кунжутової олії
– 1 столова ложка оливкової олії
– Кунжутні насіння для прикраси
– Порізана зелена цибуля для прикраси
Для Шпинату з кунжутом:
– 1 фунт свіжого шпинату, вимитого і очищеного
– 1 столова ложка соєвого соусу
– 1 столова ложка кунжутової олії
– 1 столова ложка кунжутних насінь
– Сіль і перець за смаком
Інструкція:
1. Маринування Лосося:
– В невеликій мисці змішайте соєвий соус, мед, рисовий оцет, імбир, часник і кунжутову олію.
– Помістіть кусочки лосося в мілке протвине і залейте маринадом. Дайте їм залишитися в холодильнику принаймні 30 хвилин.
2. Приготування Лосося:
– Розігрійте духовку до 375°F (190°C).
– Розігрійте оливкову олію в сковороді, придатній для випічки в духовці.
– Як тільки сковорода розігріється, вийміть лосось з маринаду (залишивши маринад) і покладіть філе у сковороду, шкіра вгору.
– Прожарте лосось протягом приблизно 2 хвилин або доки не утвориться гарна коричнева скоринка.
– Переверніть лосось і залейте залишеним маринадом.
– Перенесіть сковороду в попередньо розігріту духовку і обсмажте протягом 8-10 хвилин, або доки лосось не буде готовий та легко не виламується в виделці.
3. Приготування Шпинату з кунжутом:
– Поки лосось підсмажується у духовці, розігрійте кунжутову олію великій сковороді на середньому вогні.
– Додайте шпинат і тушкуйте, поки не в’яне, приблизно 2-3 хвилини.
– Додайте соєвий соус і кунжутні насіння, та за смаком приправте сіллю та перцем. Зніміть з вогню.
4. Подача:
– Подайте кусочки лосося та полийте зі сковорідки будь-який залишок глазурі зверху.
– Подаємо поруч з шпинатом з кунжутом.
– Прикрасьте кунжутними насіннями та порізаною зеленою цибулею.
Насолоджуйтесь вашим чудовим Лососем по-японськи з кунжутом та шпинатом як збалансованою та смачною стравою!
