Курячий Гамбо-суп: Ситний Каджунський Рагу Під Плинним, Смачним Добром
Це Куряче Гамбо-рагу – класна каджунська страва, яка поєднує ніжне курча, димлену ковбасу та багатий, насичений бульйон, приправлений до досконалості. Це справжня їжа-на-всі-випадки життя, яка зігріває душу та радує смакові рецептори. Ідеально підходить для затишної вечері, цей гамбо обов’язково стане улюбленою стравою всієї родини.
Інгредієнти:
- 1 фунт курячих стегон без шкіри та кісток, нарізані на шматочки
- 1 фунт ковбаси копченої, нарізаної
- 1/4 склянки олії овочевої
- 1/4 склянки пшеничної муки
- 1 велика цибуля, нарізана
- 1 зелений перець, нарізаний
- 2 стебла селери, нарізані
- 4 зубки часнику, роздріблені
- 6 склянок курячого бульйону
- 1 банка (14,5 унцій) нарізаних помідорів
- 2 склянок окри, нарізаної
- 2 чайні ложки каджунського приправи
- 1 чайна ложка сушеного тим’яну
- 2 лаврових листа
- Сіль і перець за смаком
- Відварений білий рис для подачі
- 1/4 склянки свіжої петрушки, нарізаної
- Зелені цибулини, нарізані, для прикраси
Інструкція:
- У великому посуді з товстим дном розігрійте олію на середньому вогні. Додайте муку і постійно помішуючи готуйте ру—
- adding this line verbatim may be more helpful