John Washington
Кремовий Чікен Альфредо з Кейлом та Лимонною Цедрою
Цей кремовий Чікен Альфредо з Кейлом та Лимонною Цедрою – це смачна та затишна італійська страва, яка поєднує ніжну запечену курку, смачний соус Альфредо, яскравий кейл та відтінок свіжої лимонної цедри. Цей збалансований обід ідеально підходить для будь-якої випадковості, пропонуючи розкішний соус, що обгортає кожну паску фетуччіні та вибухове цитрусове свіжість.
Інгредієнти:
- 12 унцій феттучіні
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 курчат грудинок без шкіри
- Сіль і перець до смаку
- 1 чашка вершкового масла
- 1 чашка натереного Пармезану
- 2 гірчичних зубчики, роздавлені
- 2 чашки нарізаного кейлу без стебел
- 1 столова ложка лимонної цедри
- 2 столові ложки вершкового масла
- Свіжа петрушка для прикраси
Інструкції:
- Сваріть феттучіні згідно інструкції на упаковці, поки вони не будуть альденте. Відцідіть і відкладіть.
- Поки готується паста, приправте курчат грудинок сіллю та перцем.
- Розігрійте оливкову олію на великій сковороді на середньому вогні. Додайте курчат грудинки і готуйте приблизно 6-7 хвилин з кожного боку або доки вони не будуть готові та матимуть гарний золотистий колір. Вийміть курку з сковороди та залиште вирівнюватися на дошці перед тим, як нарізати на тонкі смужки.
- На тій же сковороді додайте вершкове масло і роздавлений часник. Тушкуйте близько 1 хвилини, поки часник не пахне.
- Долийте вершкове масло, доведіть до кипіння. Готуйте близько 3-4 хвилин, постійно помішуючи, доки вершки трохи не загустнуть.
- Додайте натерений Пармезан в сковороду, постійно помішуючи, доки сир не розтане, а соус буде однорідним.
- Помішайте нарізаний кейл і готуйте ще 2-3 хвилини, поки кейл не зав’яне та стане м’яким.
- Додайте сварену феттучіні в сковороду, ковтуючи, щоб рівномірно обмазати пасту соусом.
- Додайте лимонну цедру та нарізані смужки курки, обережно все перевернувши.
- Подавайте гаряче, прикрашаючи свіжою петрушкою. Упівайте свій кремовий Чікен Альфредо з Кейлом та Лимонною Цедрою!
