Karol Smith
Збиті картопля з часником та травами: Ніжний та смачний гарнір
Збиті картопля з часником та травами – це чудовий та смачний гарнір, який поєднує улюбений смак картоплі з насиченими відтінками часнику та свіжих трав. Це блюдо ідеально підходить для супроводу різноманітних основних страв, від запечених м’ясних страв до грильованих овочів, і впевнено вразить як родинні обіди, так і святкові зустрічі.
Інгредієнти:
– 2 фунти картоплі русет, очищеної та нарізаної на шматочки
– 4 зубчики часнику, очищені
– 1 чашка вершків
– 4 столові ложки масла без солі
– 1/4 склянки сметани
– 2 столові ложки свіжих зелень духмяного лука, дрібно нарізані
– 2 столові ложки свіжої петрушки, дрібно нарізані
– Сіль і перець за смаком
Інструкції:
1. Варимо картоплю та часник: Покладіть шматочки картоплі та цілі зубчики часнику в велику каструлю. Заліть водою та додайте щедру щепотку солі. Доведіть до кипіння на великому вогні, потім зменште вогонь і варіть, поки картопля не стане дуже м’якою, близько 15-20 хвилин. Добре струсніть.
2. Підігрійте вершки та масло: Поки картопля готується, розігрійте вершки та масло в невеликій каструлі на повільному вогні до того моменту, поки масло не розплавиться, а суміш не стане теплою.
3. Збиваємо картоплю: Поверніть відкладену картоплю та часник у каструлю або перенесіть велику миску. Використовуйте картопляний толкушка або ручний електричний міксер для початку збивання картоплі та часнику разом. Повільно додаємо теплу суміш вершків та масла, продовжуючи збивати, доки картопля не стане гладкою та ніжною.
4. Додаємо сметану та трави: Додайте сметану, нарізаний духмяний лук та петрушку. Спеційте сіллю та перцем за смаком. Продовжуйте збивати картоплю до тих пір, поки всі інгредієнти добре поєднаються, і суміш стане повітряною.
5. Подавання: Перенесіть збиті картоплю з часником та травами на сервірувальну миску. Прикрасьте додатковими свіжими травами за бажанням. Подаємо гарячим.
Насолоджуйтесь цим неймовірно ніжним та ароматним стравою поряд з улюбленою основною стравою!
