Димчастий тофу на грилі з капустяним салатом кімчі

2024-06-29
Smoky BBQ Tofu with Kimchi Slaw

Копчений тофу з барбекю та салат з кімчі

Копчений тофу з барбекю та салат з кімчі – це смачна вегетаріанська страва, що поєднує багатона білка тофу з кисло-гострими враженнями кімчі. Ця страва ідеально підійде для любителів насичених смаків та легкого гострого присмаку у стравах. Копчений смак барбекю-соусу ідеально поєднується з квапливою скоринкою кімчі, створюючи гармонійний баланс смаку та текстури.

Інгредієнти###
Для копченого тофу з барбекю:
– 1 блок екстра-жорсткого тофу, пресованого та нарізаного кубиками
– 1 склянка копченого барбекю-соусу
– 1 ст. л. соєвого соусу
– 1 ст. л. оливкової олії
– 1 ч. л. димленого паприки
– сіль та перець за смаком

Для салату з кімчі:
– 2 склянки капусти, тонко нарізаної
– 1 морква, нарізана кісельчато
– 1/2 склянки кімчі, нарізаної
– 2 зелені луковини, добре нарізані
– 1 ст. л. рисового оцту
– 1 ст. л. кунжутної олії
– 1 ст. л. соєвого соусу
– 1 ст. л. меду або кленового сиропу

Для прикраси (за бажанням):
– кунжут
– свіжа коріандр, нарізаний

Інструкції###
1. Підготовка тофу:
1. Розігрійте духовку до 200°C.
2. У мисці змішайте копчений барбекю-соус, соєвий соус, оливкову олію, димлену паприку, сіль та перець.
3. Додайте кубики тофу в миску і ніжно помішайте, щоб рівномірно покрити.
4. Розложіть кубики тофу на протвині, покритому пекарським папером.
5. Запікайте протягом 25-30 хвилин, або поки тофу не стане хрустким на краях, перевертаючи наполовину.

2. Приготування салату з кімчі:
1. У великій мисці змішайте нарізану капусту, кісельчату моркву, нарізану кімчі та зелені луковини.
2. У невеликій мисці збийте разом рисовий оцет, кунжутну олію, соєвий соус та мед або кленовий сироп.
3. Полийте дріблячки з капустою та ніжно помішайте.

3. Подавання страви:
1. Подавайте копчений тофу з барбекю на ліжку салату з кімчі.
2. Прикрасьте кунжутом та свіжим коріандром за бажанням.

Смакуйте копчений тофу з барбекю з кімчі як чудову та поживну страву, яка вразить вас!

Don't Miss

Glorious Mediterranean Falafel Platter with Fresh Veggies and Homemade Tahini Sauce

Чудовий середземноморський фалафель на плятці зі свіжими овочами та домашнім соусом тахіні

Чудовий середземноморський тарілка з фалафелем, свіжими овочами та домашньим соусом
Hearty Beef and Barley Pilaf: A Nutritious Blend of Grains and Protein

Насичений говяжий пілаф з ячменем: поживна комбінація зерен та білка

Ситна говядина з ячменем: поживний сплав зерна та білка Це